Cappuccino terdiri daripada sepertiga kopi hitam (espresso), sepertiga susu panas dan sepertiga buih susu. Sudah menjadi kebiasaan untuk menaburkan busa susu dengan kayu manis, coklat parut, gula. Minuman disajikan dalam cawan porselin suam. Pertama, mereka memakan busa dengan sudu, kemudian mereka minum kopi.
Ia perlu
- - pemukul busa;
- - alat pembuat kopi dengan muncung cappuccino;
- - cawan logam dan pengadun atau cappuccino elektrik;
- - susu atau krim.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan susu sejuk ke dalam frother, tutup penutup, di mana cambuk dipasang, hidupkan peranti. Susu di dalamnya dipanaskan dan disebat pada masa yang sama, setelah buih sebentar terbentuk. Alat diselaraskan agar tidak terlalu panas susu (susu mendidih tidak berbuih) dan mati secara automatik pada suhu tertentu. Itulah sebabnya penting untuk menuangkan susu sejuk.
Langkah 2
Gunakan muncung busa khas untuk mesin kopi anda. Tuangkan susu sejuk separuh ke dalam gelas, miringkan pada sudut lima belas hingga dua puluh lima darjah dan bawa ke muncung, hidupkan fungsi stim, tunggu beberapa saat sehingga titisan air keluar dari muncung, kemudian rendam dalam susu.
Langkah 3
Pastikan muncung tidak tenggelam terlalu dalam, pegang lebih dekat ke tepi atas cecair. Setelah digunakan, bersihkan alat tambahan: hidupkan dan rendam di dalam air selama beberapa saat (ini akan membersihkan susu yang masuk ke dalam semasa mencambuk).
Langkah 4
Jangan gunakan susu, tetapi krim untuk membuat busa tanpa alat khas, kerana ia lebih padat dan lebih senang dicambuk.
Langkah 5
Tuangkan krim sejuk (hingga separuh isipadu) ke dalam cawan logam, letakkan di atas kompor, panaskan dengan api kecil selama kira-kira sepuluh hingga lima belas saat, celupkan cappuccino ke dalam cairan, atau gunakan pengadun dengan alat pemukul. Jangan bawa krim terlalu panas. Keluarkan cawan dari api dan masukkan busa ke dalam cawan.
Langkah 6
Sediakan cawan cappuccino terlebih dahulu: rebus dan tuangkan ke dalam cawan untuk sepertiga espresso, tambahkan sepertiga susu panas, juga sediakan kayu manis, coklat parut, gula vanila. Semua ini harus disiapkan semasa anda mula membuat busa.
