Tidak banyak yang tahu, tetapi tomato sebenarnya bukan milik sayur-sayuran, kerana semua orang biasa berfikir, tetapi beri. Dan kerana ia adalah beri, maka anda boleh membuat jem dari itu. Sudah tentu, anda tidak akan makan jem seperti pencuci mulut, tetapi ia boleh digunakan untuk menggayakan semua jenis hidangan.
Ia perlu
- - tomato ceri - 2 kg;
- - lemon - 1 pc.;
- - jus lemon - 2 sudu besar;
- - gula - 850 g;
- - anise - 1 bintang.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, keluarkan kulit dari permukaan setiap tomato. Ini dilakukan dengan mudah. Setelah membuat potongan pada setiap buah, masukkan sayur ke dalam mangkuk yang cukup dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan tomato dalam keadaan ini selama beberapa saat. Selepas prosedur ini, kulit dikeluarkan tanpa banyak kesukaran.
Langkah 2
Dengan lemon, lakukan perkara berikut: bilas hingga bersih, potong menjadi setengah cincin.
Langkah 3
Ambil periuk dengan ukuran yang tepat dan letakkan di dalamnya ramuan seperti tomato yang dikupas, lemon dihiris menjadi setengah cincin, gula pasir dan bintang anise. Campurkan semuanya dengan betul, kemudian hantarkan ke dapur. Apabila anda mendidih jisim yang terbentuk, ia akan memulakan jusnya. Kemudian kurangkan api hingga rendah dan masak campuran di atasnya selama 60 minit lagi.
Langkah 4
Setelah satu jam, setelah mengeluarkan jisim yang dihasilkan dari panas, sisihkan dan biarkan pada suhu bilik sekurang-kurangnya 24 jam.
Langkah 5
Apabila hari telah berlalu, tambahkan jus yang diperah dari lemon ke jisim tomato. Campurkan semuanya dengan baik, kemudian letakkan semula campuran di atas dapur dan didihkan. Sebaik sahaja ini berlaku, sediakan jem masa depan, mengurangkan panas menjadi rendah, selama 60 minit. Ingatlah untuk mengaduknya dari semasa ke semasa.
Langkah 6
Pindahkan jisim yang dihasilkan ke balang pra-disterilkan dan tutup rapat. Jem tomato sudah siap!
