Bukan sekadar pomelo disebut "raja buah sitrus". Saiznya yang sangat raksasa, aroma yang jelas, rasa enak dan manisnya mengesahkan hak buah eksotik ini untuk tajuk yang begitu tinggi. Pomelo boleh sebesar bola sepak, atau sekecil limau gedang. Warna kulitnya berbeza dari hijau gelap hingga karang atau kuning terang, ketebalan kulitnya juga berbeza - semuanya bergantung pada kacukan. Tetapi apa sahaja pomelo, ia masih perlu dibersihkan sebelum digunakan.
Arahan
Langkah 1
Pilih buah-buahan yang keras dan keras. Sebelum mula membersihkannya, bilas kulitnya dengan baik di bawah air yang mengalir.
Langkah 2
Kaedah 1
Mengambil pisau tajam, dalam lingkaran pada sudut 45o, lepaskan kulit dari buah. Akan ada lekukan kecil di bahagian atas pomelo. Letakkan ibu jari kedua tangan ke dalamnya dan tarik buah ke arah yang berbeza. Tarik sehingga ia "terbelah" menjadi dua bahagian. Bagilah masing-masing dengan cara yang sama menjadi sebanyak mungkin segmen. Gunakan jari anda untuk mengupas filem nipis dari setiap segmen. Selepas itu, asingkan pulpa dan makan dengan cara ini atau gunakan mengikut resipi.
Langkah 3
Kaedah 2
Potong pomelo memanjang menjadi empat bahagian yang sama. Ambil seperempat pomelo di tangan anda, masukkan pisau di antara kulit dan daging pomelo, dan potong kulit dan membrannya. Masukkan pisau secara bergantian ke dalam setiap baji dan potong pulpa, membiarkan selaput nipis tetapi sangat pahit utuh. Ulangi operasi ini untuk setiap suku pomelo.
Langkah 4
Di Thailand, pomelo segar sering dimakan bersama garam dan cili. Dalam semua resipi dengan "citrus note", anda boleh mengganti pulut limau gedang dengan pulpa pomelo dengan selamat, tetapi buah ini kadang-kadang disebut limau gedang Cina.
