Rawatan panas yang kompeten terhadap sebarang produk mempengaruhi bukan sahaja rasa mereka, tetapi juga sifat bermanfaatnya. Ini berlaku terutamanya untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Beet adalah sayur yang digunakan dalam penyediaan banyak hidangan, itulah sebabnya setiap suri rumah perlu mengetahui berapa lama masa memasak sayur-sayuran akar ini agar rawatan haba tidak mempengaruhi rasanya dan sebanyak mungkin vitamin kekal di dalamnya.
Bit digunakan dalam penyediaan begitu banyak hidangan, produk ini sangat diperlukan dalam makanan yang sihat, dan semuanya kerana mengandungi sejumlah besar nutrien. Anda boleh makan sayur-sayuran akar ini mentah, tetapi kebanyakan orang lebih suka makan bit rebus secara eksklusif. Sekiranya anda ingin memasak salad lazat dan sihat dengan bit rebus, maka anda hanya perlu tahu berapa lama anda perlu memasak sayur ini untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin di dalamnya.
Berapa lama untuk memasak bit
Masa memasak dan kaedah untuk merebus sayur tertentu bergantung pada saiz dan umurnya. Oleh itu, misalnya, akar bersaiz kecil yang sangat muda mesti direbus dalam air mendidih tidak lebih dari 20 minit, sementara akar yang besar lebih baik dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Cara merebus bit dengan cepat
Sekiranya anda tidak mempunyai ketuhar, tetapi anda hanya perlu merebus bit besar dengan cepat, maka saya menasihati anda untuk menggunakan kaedah berikut: masukkan bit yang telah dicuci ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih di atasnya, kemudian segera bakar (air mesti menutupi sayur-sayuran). Oleh itu, rebus bit dalam air mendidih selama 10-12 minit, kemudian toskan air panas dan cepat isi sayur-sayuran dengan air ais. Rendam bit dalam air sejuk selama lima minit, kemudian ganti air dengan air mendidih lagi dan rebus selama lima minit. Sayuran akar sudah siap, sekarang ia boleh digunakan dalam penyediaan hidangan apa pun. Perlu diingat bahawa ketika memasak bit besar, jangan memotongnya, kerana dalam hal ini sayur-sayuran akan kehilangan sejumlah besar vitamin semasa rawatan panas, dan warnanya akan menjadi kurang cerah.
