Tidak ada satu pun percutian atau acara khusyuk yang dapat dilakukan tanpa pengaturan meja yang betul, hidangan istimewa dan, tentu saja, anggur. Agar masyarakat budaya dapat bertahan, perlu mengikuti beberapa peraturan tradisional yang telah berkembang dalam sejarah minum alkohol selama berabad-abad.
Telah diketahui bahawa keceriaan sampanye dapat dilihat sepenuhnya hanya jika gelas diisi hingga penuh. Walau bagaimanapun, peraturan ini tidak dapat diterima jika anda telah membeli wain yang mulia. Di seluruh dunia, menurut etika, adalah kebiasaan menuangkan minuman yang menghidupkan ini hanya hingga setengah gelas. Sekiranya di beberapa restoran anda dihidangkan wain yang dicurahkan ke tepung, maka ini lebih kurang membicarakan tentang kemurahan hati pemiliknya, tetapi tentang kurangnya pengetahuan tentang peraturan selera. Oleh itu, anda hanya boleh mencurahkan bir.
Anggur sampanye dituangkan ke pinggiran ke dalam gelas sempit "Flute", wain merah dituangkan ke dalam "Burgundy" yang berisi periuk, dan wain putih masuk ke dalam "Bordeaux" biasa.
Setiap jenis wain memerlukan gelas yang berbeza. Jadi, wain merah dengan sejambak kaya dituangkan ke dalam gelas yang sangat besar yang dapat menampung hingga 600 mililiter cecair. Jelas sekali, tidak akan terjadi kepada siapa pun untuk menuangkan keseluruhan botol ke dalam satu gelas.
Gelas untuk wain putih mempunyai bentuk burgundy tradisional dan isi padu 300-350 mililiter. Dalam gelas seperti itu, wain akan panas dengan cepat, jadi anda perlu menuangkan sebilangan besar minuman sehingga hanya bertahan selama beberapa teguk.
Etika
Sekiranya gelas diisi sepenuhnya, sejambak buah yang harum tidak dapat dirasakan. Mustahil untuk bermain dengan wain dan mempertimbangkan semua warna dan warna pengisian.
Menurut undang-undang etika, segelas wain harus dipegang oleh batangnya. Tetapi jika pinggannya terasa berat, maka tetamu dengan canggung akan memegang gelas wain itu, cuba mengikut arahan peraturan dan memegang gelas di batangnya. Dia tidak akan mempunyai pilihan selain mengambil gelas itu sendiri.
"Jadi apa yang salah dengan itu?" - anda bertanya. Faktanya ialah cap jari akan kelihatan buruk pada kristal anda dan merosakkan perasaan percutian yang ajaib. Selain itu, wain boleh diminum dalam keadaan sejuk, dan tidak dalam kehangatan tangan anda.
Isipadu kaca
Berapa banyak wain yang biasanya dituangkan ke dalam gelas besar - tidak ada angka yang tepat. Gelas besar atau kecil bergantung pada jenis anggur. Varieti putih biasanya dituangkan ke dalam kristal yang lebih kecil, dan warna merah disajikan dalam gelas besar. Walau apa pun, anda harus mematuhi peraturan bahawa hanya separuh yang harus dicurahkan. Lebih baik menambahkan lebih banyak wain daripada menuangkannya.
Di restoran yang menghormati diri, selalu disarankan untuk meletakkan di atas meja bukan sebotol keseluruhan, tetapi periuk dengan jumlah 250 gram. Sekiranya pelanggan ingin menambah kelantangan, pelayan akan mengisi semula periuk dengan anggur.
Di restoran, tidak biasa meletakkan sebotol wain di atas meja; untuk ini terdapat dudukan khas yang diletakkan berhampiran meja. Pengecualian mungkin berlaku apabila syarikat mempunyai lebih daripada 6 orang.
Terdapat pendapat bahawa hanya sepertiga dari jumlah keseluruhan yang harus dituangkan ke dalam gelas. Bagaimanapun, gelasnya tidak boleh penuh, jika tidak, anda berisiko mendapat gelaran amatur.
