Sekarang wilayah Champagne sangat terkenal, tetapi sebelum ini agak miskin dan bukannya anggur berkilau, ia hanya menghasilkan kain. Sekarang mereka membuat sampanye yang enak di sana. Sudah tentu, di rumah anda tidak mungkin dapat membuat sampanye Perancis atau Soviet, tetapi resipi ini juga membuat wain bersoda yang baik.
Ia perlu
- - 3 liter air;
- - 200 g gula;
- - 75 g yis;
- - jus lemon, asid sitrik, kismis secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula, sediakan botol sampanye, jangan lupa botol untuknya. Bilas botol, keringkan dengan baik.
Langkah 2
Ambil kuali enamel, tuangkan tiga liter air biasa ke dalamnya, tambah jumlah gula yang ditentukan. Masukkan asid sitrik secukup rasa. Rebus sirap, sejukkan hingga 25 darjah, tambah ragi, biarkan selama 2-3 jam pada suhu bilik. Selama ini, proses penapaian akan bermula.
Langkah 3
Selepas 2-3 jam, tapiskan sirap masam manis, sebotol.
Langkah 4
Masukkan 1 sudu besar ke setiap botol. sudu jus lemon segar dan 3-4 kismis. Gabungkan dengan ketat dengan botol sampanye, ikat dengan wayar untuk kebolehpercayaan.
Langkah 5
Letakkan sampanye buatan sendiri di dalam peti sejuk, dengan botol dalam kedudukan mendatar.
Langkah 6
Selepas tiga minggu, sampanye akan siap diminum - tidak sebelum ini.
