Kubis adalah salah satu sumber mineral dan vitamin utama. Dari segi keberkesanannya, jus kubis yang baru diperah tidak kalah dengan banyak ubat.
Kelebihan jus kubis
Jus kubis kaya dengan nutrien berharga seperti gula, asid laktik, vitamin C.), garam - tidak lebih daripada 2.0%.
Jus kubis segar adalah ubat yang baik untuk memerangi gastritis dengan keasidan rendah, kolitis dan ulser gastrik dan duodenum, aterosklerosis, dan penyakit hati. Jus kubis yang baru diperah juga membantu dalam rawatan penyakit kuning, penyakit limpa, insomnia dan migrain.
Jus kubis yang terkenal dan sebagai kaedah menurunkan kadar kolesterol darah. Dianjurkan untuk menggunakan minuman ini untuk orang yang menderita diabetes mellitus. Ia menyumbang kepada fungsi badan yang lengkap dalam penyakit pankreas.
Jus Sauerkraut adalah minuman vitamin dan penguat yang membantu meningkatkan selera makan dan mengatasi sembelit kronik dan buasir. Manfaat utama jus sauerkraut adalah kandungan vitamin C yang tinggi.
Untuk menambah pengambilan vitamin ini setiap hari, 1 gelas jus sauerkraut sudah cukup.
Minuman ini sangat berguna jika anda memasak sauerkraut tanpa gula dan cuka. Selain itu, jus sauerkraut adalah ubat yang sangat baik untuk kegemukan.
Memasak jus kubis
Untuk menyediakan jus kubis, basuh kubis segar dengan bersih, potong kecil dan masukkan jus. Saring minuman yang dihasilkan melalui kain keju. Jangka hayat jus tidak melebihi 1-2 hari di dalam peti sejuk.
Semasa menyediakan jus, perhatikan daun sayur, kehadiran titik hitam pada mereka menunjukkan bahawa kubis tepu dengan nitrat.
Jus kubis yang baru diperah sangat pekat, oleh itu disyorkan untuk mencairkannya dengan jus lain, seperti lobak merah. Oleh kerana jus kubis mempunyai kemampuan menguraikan makanan yang kurang dicerna, ia dapat menyebabkan pembentukan gas yang teruk. Kadar penggunaan minuman ini tidak lebih dari 1-2 gelas sehari.
Kerana penggunaan jus yang meluas dalam perubatan, industri farmaseutikal menghasilkan jus kubis dalam bentuk serbuk, serta jus kering beku. Ia berkerut semasa penyimpanan, jadi dibungkus dalam beg plastik berganda dan disimpan sehingga 1 tahun di tempat yang sejuk dan kering.
