Anggur kering adalah minuman beralkohol dengan kekuatan 9 hingga 16 darjah, terbuat dari anggur. Anggur semula jadi diperoleh dari penapaian jus anggur. Ini adalah minuman tertua, yang orang sebut sebagai hadiah dari para dewa dan mencipta budaya penggunaannya, etika wain.
Ia perlu
- - segelas wain putih;
- - segelas wain merah;
- - gelas sampanye;
- - wain merah, putih, sampanye.
Arahan
Langkah 1
Minum wain dengan betul, minuman ini memerlukan pengetahuan tertentu, tanpanya sebahagian besar kesenangan akan hilang. Segelas wain hanya boleh dipegang oleh batangnya. Angkat tangan anda dengan gelas ke mulut anda, pertama-tama anggur menyentuh bibir atas, dan kemudian melalui bibir yang terbuka ditarik ke rongga mulut.
Langkah 2
Jangan menelan wain dengan segera, anda perlu memegangnya sedikit di lidah anda, kerana di situ terdapat selera, sehingga anda dapat merasakan rasa minuman dengan semua warna.
Langkah 3
Ambil segelas wain. Bentuknya yang optimum adalah bentuk tulip atau ovoid yang dipotong, kerana dalam gelas seperti itu aroma yang dikeluarkan oleh anggur disimpan dan pekat. Kaca harus berada di batang nipis dengan tinggi sederhana sehingga senang memegangnya di tengah batang.
Langkah 4
Dapatkan sampanye atau gelas anggur berkilau: tinggi, tirus, lebih baik dengan batang berongga. Dalam bejana yang sempit dan tinggi, sifat anggur yang berkilau dimanifestasikan untuk waktu yang lama dan lebih kuat. Kapasiti cermin mata sedemikian ialah 100-120 g.
Langkah 5
Pilih gelas yang nipis dan jernih tanpa tepi tebal atau berpasir. Ini tidak menghalang anda merasakan suhu anggur melalui gelas dan mendapatkan cecair tepat di lidah. Batang, alas dan gelas itu sendiri tidak boleh berwarna, kerana ini memutarbelitkan warna anggur.
Langkah 6
Pilih gelas wain putih: Besar dengan bahagian atas berbentuk loceng; gelas wain merah: sedikit bulat berbentuk tulip.
Langkah 7
Pilih suhu wain yang diingini. Minum wain putih yang masih sejuk hingga 10-12 ° C, wain merah - hingga 16-18 ° C, sampanye berkilau putih dan Muscat - hingga 7-10 ° C, wain merah berkilau - hingga 14-16 ° C.
Langkah 8
Tuang dalam jumlah anggur yang "betul": isi gelas hendaklah tiga kali ganda dari jumlah cecair yang dituangkan ke dalamnya.
Langkah 9
Bawalah gelas itu ke paras mata dan hargai kejelasan dan warna anggur. Bau wain, mula-mula bawa gelas ke hidung anda, kemudian setelah memutar gelas: ia akan sedikit panas dan mula mengeluarkan aroma baru.
Langkah 10
Pilih hidangan yang sesuai dengan wain anda: wain putih sesuai dengan ikan, makanan laut dan ayam. Hidangkan wain merah dengan hidangan daging (hanya wain merah untuk cendawan). Champagne boleh disajikan dengan hidangan apa pun, kecuali herring dan perap.
