Kopi adalah salah satu minuman paling popular di dunia, hanya selepas teh. Minuman yang menyegarkan ini mempunyai beberapa kelebihan dan kekurangan.
Kebaikan dan bahaya kopi
Sekiranya anda peminat minuman ini, perhatikan kopi yang tidak larut, yang jauh lebih sihat daripada kopi segera. Contohnya, kopi yang tidak larut mengandungi sejumlah besar asid yang menghalang perkembangan barah. Peminat kopi segera empat kali lebih mungkin menghidap barah payudara atau prostat daripada orang yang kerap minum kopi.
Kopi mengandungi sejumlah besar kafein, yang diketahui dapat membantu meningkatkan aktiviti otak. Namun, ini juga bahaya, kerana rangsangan buatan sistem saraf yang berterusan dapat menyebabkan penipisannya. Ngomong-ngomong, itulah sebabnya lebih baik minum kopi rebus berkualiti tinggi, kerana kandungan kafein di dalamnya beberapa kali lebih rendah daripada kopi instan. Anda tidak boleh minum lebih dari dua atau tiga cawan sehari, dan disarankan untuk menambah kopi dengan susu. Faktanya ialah kopi mengandungi asid oksalik, yang membantu membersihkan kalsium dari badan, jadi perlu untuk mengimbangi kekurangan mineral ini agar tidak menimbulkan masalah dengan tulang dan gigi. Di samping itu, asid oksalik dapat menyebabkan pembentukan oksolat, yang disimpan di dalam ginjal dalam bentuk batu. Ngomong-ngomong, harus diingat bahawa kopi mengandungi sejumlah besar asid tanin, yang merengsakan selaput lendir perut dengan serius, jadi jika anda terlalu ketagihan kopi, anda mungkin menghadapi masalah pencernaan. Susu sebahagiannya meneutralkan kesan negatif tanin, jadi lebih baik minum kopi dengannya.
Pilihan dan penggunaan
Kopi yang paling sihat adalah biji kopi. Kopi segar juga mempunyai aroma yang tiada tandingannya. Semasa membeli kopi, perhatikan penampilan kacang, yang segar cukup berkilat, dan yang lama mempunyai warna matte.
Kajian terbaru oleh saintis Amerika menunjukkan bahawa kopi tidak menyumbang kepada perkembangan hipertensi dan tidak mempengaruhi kerja jantung, walaupun sebelumnya para doktor berpendapat bahawa kopi boleh memprovokasi penyakit sistem kardiovaskular. Pesakit hipertensi harus membatasi penggunaan minuman ini, kerana tekanan darah dapat sedikit meningkat, tetapi tekanan darah yang terlalu rendah pada pesakit hipotensi kopi dapat kembali normal.
Perlu diingat bahawa kesan minuman yang menghilang hilang dalam lima belas minit setelah meminumnya, jadi lebih baik menghirup kopi sedikit pada siang hari agar tetap terjaga.
