Manusia telah lama minum teh - maklumat pertama mengenai minuman ini muncul beberapa tahun yang lalu. Di mana tempat kelahiran teh? Negara manakah yang memberikan ribuan resipi untuk penyediaannya kepada dunia?
Sudah pasti diketahui bahawa teh pertama kali diminum di China kuno. Fakta ini tercermin dalam legenda kronik, dan juga mempunyai pengesahan yang nyata.
Legenda kuno
Teh adalah minuman legenda dalam erti kata yang paling tepat. Legenda orang Cina kuno mengatakan bahawa ia ditemui oleh Maharaja Shen Nong, yang juga disebut sebagai Petani Ilahi.
Menurut catatan sejarah, dia hidup pada milenium ketiga SM dan pernah pergi ke puncak gunung. Kaisar merasakan kehausan yang kuat dan duduk untuk berehat di sebelah sebatang pokok kecil, dari daun yang berasal dari aroma yang menyenangkan. Angin kencang datang, daun mulai jatuh dari dahan pohon, dan salah satunya jatuh ke dalam mangkuk maharaja, dipenuhi dengan air jernih dari musim semi. Shen Nong merasakan infusi ini dan gembira dengan rasanya yang luar biasa menyenangkan dan aroma yang luar biasa. Hanya beberapa teguk minuman yang memungkinkan maharaja mendapatkan kembali kekuatannya.
Pencatat sejarah kuno Cina juga menulis bahawa Shen Nong mempelajari pelbagai ramuan perubatan, menguji kesannya pada dirinya sendiri. Dan suatu hari dia mendapat tahu bahawa penyerapan daun teh dapat dijadikan penawar.
Menurut sejarawan China, Maharaja Shen Nong adalah gambaran kolektif orang primitif yang hidup pada zaman Neolitik. Versi ini menunjukkan bahawa teh dikenali 5-6 ribu tahun yang lalu.
Latar belakang sejarah
Sumber nyata menunjukkan bahawa lebih dari 3 milenium yang lalu, orang Cina menanam teh untuk memberikannya kepada penguasa tertinggi. Ini dilakukan oleh orang-orang yang tinggal di wilayah Ba dan Shu (sekarang wilayah Sichuan terletak di wilayah ini).
Di China, bukti bertulis mengenai keberadaan teh pertama kali ditemui. Kamus tertua watak Cina "Erya", bahagian utamanya ditulis pada abad ke-3 SM, memuat sebutan bahawa pokok teh adalah jenis tanaman khas.
Kemudian, budaya pengambilan teh di China mencapai tahap tertinggi. Pada abad ke-8 A. D. Teh Alkitab bahkan diciptakan oleh Lu Yu. Ini adalah risalah komprehensif yang mengandungi banyak kaedah menanam pokok teh dan membuat teh.
Menyebarkan teh
Dari China, perarakan kemenangan minuman ini bermula di seluruh dunia. Pada abad ke-16, orang Eropah belajar tentang teh (pada mulanya ia hanya digunakan sebagai ubat), pada abad ke-17 pertama kali muncul di Rusia. Kemudian, teh menyebar secara meluas ke seluruh Amerika dan benua lain.
