Selepas bermulanya musim bunga, acar diganti dengan sayur-sayuran segar. Lobak adalah salah satu yang pertama muncul di rak. Ia disajikan secara solo, dan pelbagai makanan ringan disediakan daripadanya. Sebagai contoh, salad lobak dengan ramuan boleh menjadi tambahan yang baik untuk kebanyakan makanan. Salad seperti itu ternyata bukan hanya sangat ringan, tetapi juga kaya dengan vitamin, yang sangat diperlukan selepas musim sejuk.
Ia perlu
- - lobak - 1 tandan;
- - krim masam - 150 ml (boleh diganti dengan yogurt atau kefir);
- - bawang hijau - 0.5 tandan;
- - dill - 0.5 sekumpulan;
- - ketumbar - beberapa ranting (pilihan);
- - minyak zaitun - beberapa tetes;
- - lada hitam tanah - beberapa secubit;
- - garam;
- - mangkuk salad.
Arahan
Langkah 1
Resipi 1. Salad lobak dan herba dengan krim masam.
Untuk menyediakan salad musim bunga ringan ini, pertama-tama ambil lobak, potong bahagian atas dan ekor. Bilas sayur di bawah air yang mengalir, tuangkan air mendidih dan sejukkan. Kemudian potong lobak menjadi separuh, potong tipis dalam bentuk separuh bulatan dan pindahkan ke mangkuk salad. Sekiranya sayur-sayuran kecil, maka boleh dipotong menjadi bulatan, kubus atau jalur.
Langkah 2
Anda boleh mengambil apa-apa ramuan segar secukupnya, seperti bawang hijau dan dill. Potong dengan pisau dan masukkan lobak. Tuangkan krim masam (anda boleh menggantinya dengan yogurt atau kefir). Masukkan garam, sebilangan kecil lada hitam tanah dan gaul rata. Anda boleh menghias salad seperti itu dengan tangkai daun ketumbar atau lobak yang diukir.
Langkah 3
Resipi 2. Salad lobak dengan herba.
Tanggalkan ekor dan bahagian atas dari lobak dan bilas hingga bersih. Kemudian potong dengan cara apa pun - bulatan, separuh bulatan atau sedotan dan masukkan ke dalam piring yang dalam. Masukkan herba segar, garam dan lada hitam yang dicincang halus jika mahu, serta sedikit minyak zaitun. Kacau semuanya dan hidangkan segera.
Langkah 4
Salad lobak segar seperti itu boleh ditawarkan hampir setiap pertama dan kedua. Tetapi ia sangat sesuai untuk hidangan berlemak, seperti pilaf, kentang goreng, daging, dan sebagainya.
