Resipi ringkas dan lazat untuk wortel rebus akan membantu mempelbagaikan menu harian anda. Semua resipi sangat mudah. Tidak akan lebih dari 10 minit untuk menyediakan produk untuk setiap resipi.
Lobak rebus dengan labu - resipi dengan foto
Wortel rebus dengan labu lebih kurang seperti rebusan sayur. Hidangan siap disediakan dengan sempurna di dalam peti sejuk selama 3 hari. Ia boleh dihidangkan panas dan sejuk. Apa-apa jenis labu boleh digunakan.
Bahan-bahan:
- 500 gram labu;
- 500 gram lobak merah;
- 5 ulas bawang putih;
- Segelas air;
- Lada hitam tanah - secukup rasa;
- Garam secukup rasa.
Cara memasak wortel rebus dengan labu secara berperingkat:
Kupas labu dari biji dan kupas, bilas hingga bersih dan potong kiub dengan sisi 1.5 sentimeter. Lebih baik menggunakan pemotong sayur khas.
Kupas wortel dan potong ke dalam kiub yang sama dengan labu.
Kupas bawang dan potong halus dan halus. Lebih baik tidak menggunakan akhbar.
Panaskan minyak di dalam kuali dengan berat dan masukkan wortel dan labu yang telah dicincang.
Masak selama 3 minit di atas api yang tinggi, kacau terus, kemudian masukkan bawang putih cincang. Masak selama 2 minit lagi. Tuangkan dalam segelas air suam, kacau dan tutup periuk dengan penutup. Didihkan selama 15 minit, kemudian periksa untuk memastikan sayur-sayurannya lembut.
Masa memasak bergantung pada pelbagai. Tetapi biasanya labu dengan wortel tidak direbus selama lebih dari 25 minit. Garam, masukkan rempah, kacau. Masak selama 5 minit lagi tanpa penutup, dan kemudian biarkan hingga 10 minit. Hidangkan dengan ramuan segar.
Lobak rebus dengan hati ayam
Hati ayam lebih lembut dan cepat masak. Tetapi ia boleh diganti dengan daging lembu atau daging babi dengan menyesuaikan waktu memasak.
Bahan-bahan:
- 500 gram hati ayam sejuk;
- 200 gram lobak merah;
- 150 gram bawang;
- 3 tangkai pasli;
- 3 tangkai dill;
- 50 ml minyak halus;
- Satu sudu krim masam 20%;
- 2 sudu besar pes tomato
- Garam rempah secukup rasa;
- 250 ml air.
Cara membuat kuah hati buatan sendiri yang ringan:
Kupas dan parut lobak merah. Kupas bawang dan potong kiub kecil.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali besi tuang dan goreng bawang dan wortel selama 5 minit dengan api sederhana.
Bilas hati yang disejukkan, keluarkan filem dan saluran, potong. Letakkan dengan sayur tumis dan goreng selama 10 minit lagi.
Campurkan krim masam, rempah, pes tomato dengan air panas dan tuangkan ke atas hati. Didihkan selama 7 minit selepas mendidih. Taburkan hidangan siap dengan ramuan segar.
Lauk yang sesuai adalah kentang rebus.
Lobak rebus dengan kacang putih
Terutama hidangan seperti ini akan diminati semasa pengeposan. Wortel rebus dengan kacang adalah hidangan yang sangat kaya dengan protein. Kacang boleh digunakan putih dan merah. Tidak ada perbezaan asas.
Bahan-bahan:
- Setengah gelas kacang;
- 300 gram lobak merah;
- 200 gram bawang;
- 2 sudu besar pes tomato
- Satu sudu teh garam;
- 3 sudu minyak sayuran;
- Sejumput lada hitam tanah.
Cara memasak wortel rebus dengan kacang langkah demi langkah:
Untuk memasak kacang dengan cepat, anda perlu merendamnya dengan air sejuk. Ia diinginkan selama 12 jam. Lebih baik menukar air 3-4 kali semasa merendam.
Tiriskan air, tuangkan air mendidih sehingga dapat menyembunyikan kacang sepenuhnya. Masukkan setengah sudu teh garam dan masak selama satu setengah jam. Multicooker atau pressure cooker sangat sesuai untuk memasak.
Kupas dan potong lobak merah. Panaskan minyak sayuran dalam wajan dengan berat dan masukkan wortel cincang. Anda tidak boleh menggosoknya pada parut, hidangannya akan berubah berbeza. Tumis wortel di atas api sederhana selama 5 minit.
Kupas dan masukkan bawang. Goreng dengan lobak merah selama 10 minit.
Toskan air dari kacang rebus, masukkan ke sayur. Masukkan garam, lada, pes tomato dan rempah. Kacau, tuangkan 150 ml air. Tutup dan reneh selama 15 minit. Masukkan herba cincang dan bawang putih beberapa minit sebelum memasak.
Lobak rebus dengan bawang dan pes tomato
Hidangan sampingan sayur-sayuran yang indah sepanjang tahun. Jumlah ramuan yang dinyatakan akan mencukupi untuk 4 hidangan.
Bahan-bahan:
- 400 gram lobak merah;
- 400 gram bawang;
- 4 sudu minyak sayuran halus
- 3 sudu besar pes tomato;
- Sejumput gula;
- Garam, ketumbar, lada hitam tanah - secukup rasa.
Cara membuat lauk wortel dan bawang yang lazat:
Kupas dan parut wortel pada parut kasar. Panaskan minyak di dalam kuali dengan berat dan masukkan wortel parut. Api sedikit lebih rendah daripada purata. Goreng, kacau sekali-sekala, hingga wortel lembut.
Kupas bawang dan potong kiub kecil. Masukkan wortel, garam, tambah rempah dan goreng selama lebih kurang 5 minit. Larutkan pes tomato dan gula dalam setengah gelas air. Tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam wortel, kacau, kecilkan gas dan tutup periuk. Didihkan, masak sehingga cecair mendidih.
Lobak rebus dengan krim masam
Jumlah ramuan yang dinyatakan cukup untuk 4 hidangan. Kandungan kalori ialah 105 kcal per 100 gram.
Bahan-bahan:
- 600 gram lobak merah;
- 200 gram bawang;
- Segelas krim masam 15%;
- Satu sudu teh garam;
- 20 gram dill segar;
- 2 sudu minyak sayuran;
- Setengah sudu teh rempah.
Memasak wortel rebus dengan krim masam:
Kupas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi cincin seperempat nipis dan goreng dalam minyak panas selama 3 minit. Masukkan garam dan rempah, kacau. Potong lobak merah ke dalam kepingan dan letakkan di atas bawang.
Kacau, kurangkan gas minimum, tutup dan didihkan selama 20 minit.
Kacau, masukkan krim masam, kacau lagi dan tutup penutupnya.
Masanya 20 minit lagi. Bilas dan potong dill segar hingga halus. Masukkan lobak merah dan kacau. Tutup penutup, matikan gas. Biarkan selama 5 minit.
Hidangkan sebagai lauk atau sebagai hidangan bebas.
Lobak rebus dengan prun dan madu
Bahan-bahannya bersaiz 7 hidangan.
Bahan-bahan:
- 500 gram lobak merah;
- 100 gram prun;
- 100 gram kismis;
- 3 sudu madu;
- 3 sudu gula;
- 2 sudu minyak sayuran;
- Setengah sudu teh kayu manis;
- 2 sudu teh jus lemon
- Sejumput lada hitam tanah;
- Sedikit garam.
Penyediaan:
Bilas prun dan kismis sehingga bersih dan rendam dalam air mendidih selama setengah jam sebelum dimasak.
Kupas wortel dan potong kiub 5 mm. Boleh dipotong menjadi kepingan atau kepingan.
Tuangkan minyak ke dalam periuk yang berat dan goreng wortel di atas api yang tinggi selama 10 minit. Anda perlu kacau selalu.
Masukkan prun, kismis, kayu manis dan madu, kacau. Masukkan lada dan garam, isi dengan air sehingga hanya menyembunyikan bahan-bahannya.
Setelah wortel mendidih, tutup periuk dan reneh selama satu jam.
Tuangkan jus lemon, tambahkan sedikit gas dan masak dengan penutup terbuka selama 15 minit lagi.
Hidangkan suam.
Lobak rebus dengan tomato dan ketumbar
Bahan untuk 3 hidangan. Kandungan kalori setiap 100 gram - 92 kcal.
Bahan-bahan:
- 500 gram lobak merah;
- 250 gram bawang;
- 1 biji tomato besar;
- Satu sudu teh ketumbar tanah;
- Satu sudu teh kunyit
- 4 sudu mentega;
- Garam dan lada hitam secukup rasa.
Resipi mudah untuk wortel rebus:
Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis. Cairkan mentega dalam kuali dan tumis bawang hingga kekuningan.
Potong wortel yang telah dikupas menjadi kepingan dan masukkan bawang goreng. Masak selama 7 minit lagi, kacau sekali-sekala. Isi wortel dengan air sehingga hampir tidak menutupi isi kuali, tutup dan reneh selama 30 minit.
Buat sayatan berbentuk silang pada tomato dan rendam dalam air mendidih selama 30 saat. Kupas dan tumbuk dengan pengisar. Tuangkan ke dalam wortel, garam, tambah rempah dan kacau. Masak selama 5 minit lagi tanpa penutup, tambah panas ke medium, kemudian tutup dan angkat dari api. Biarkan selama kira-kira 10 minit. Hidangkan dengan ramuan segar.
Lobak rebus dalam susu
Lobak rebus boleh dimasak sebagai lauk atau sebagai hidangan bebas.
Bahan-bahan:
- Satu kilogram lobak merah;
- 100 gram krim masam 20%;
- 125 ml susu;
- Satu sudu tepung;
- Satu sudu gula;
- Satu sudu teh garam;
- Satu sudu besar jus lemon.
Resipi langkah demi langkah untuk wortel rebus dalam susu:
Basuh wortel dengan baik, kupas dan potong menjadi kepingan nipis.
Masukkan wortel cincang ke dalam periuk atau wajan dengan berat, ratakan sehingga rata.
Tutup dengan susu. Jangan risau jika susu tidak menyembunyikan permukaan lobak merah. Cukup jus semasa rebusan.
Masukkan garam, gula, jus lemon dan mentega. Kacau, tutup penutup.
Didihkan selama 40 minit, kacau setiap 10 minit.
Ayak tepung ke dalam kuali lain dan goreng hingga coklat muda. Larutkan krim masam dalam sedikit air, dan kemudian tuangkan ke dalam tepung dalam aliran nipis, kacau sentiasa. Sekiranya gumpalan terbentuk, pukul sebati dengan pengisar.
Masukkan wortel, kacau, tambah garam secukup rasa dan masak selama 5 minit lagi dengan api sederhana.
Lobak rebus dengan sayur-sayuran
Masukkan zucchini atau labu ke lobak merah rebus.
Bahan-bahan:
- Lobak - 300 gram;
- Zucchini - 300 gram;
- 200 gram bawang;
- 3 sudu besar krim masam 20%;
- 3 sudu besar mayonis;
- 2 sudu teh tepung;
- 30 gram dill segar;
- 2 sudu teh hop-suneli;
- Minyak halus untuk menggoreng;
- Garam secukup rasa.
Cara rebus wortel dengan sayur-sayuran:
Kupas wortel dan zucchini. Sekiranya courgettes sudah tua, pastikan untuk membuang bijinya, mereka sudah sukar. Benih hanya boleh ditinggalkan dalam labu susu. Potong lobak dan wortel menjadi kiub 1 sentimeter. Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis.
Panaskan minyak di dalam kuali dengan berat. Pertama, goreng wortel di atas api yang tinggi selama 8 minit, kacau selalu. Kemudian masukkan bawang dan masak selama 5 minit lagi. Masukkan cawan dan kira-kira 150 ml air. Kurangkan gas dan letakkan penutup pada kuali. Didihkan selama 40 minit.
Sediakan sos. Ayak tepung gandum ke dalam kuali lain dan goreng hingga coklat muda. Masukkan garam dan hop suneli. Tuangkan air ke dalam aliran nipis, kacau selalu, sehingga ketebalan saus seperti doh untuk penkek. Masukkan krim masam dan mayonis, kacau lagi.
Masukkan sos ke sayur-sayuran, kacau, tambah sedikit gas dan teruskan memasak tanpa penutup selama 15 minit.
Taburkan dengan dill cincang halus sebelum dihidangkan.
Pike rebus dengan lobak merah
Lobak rebus sesuai dengan ikan apa pun.
Bahan-bahan:
- 2 batang 600 gram setiap satu;
- 300 gram lobak merah;
- 300 gram bawang;
- 50 ml minyak halus;
- 2 daun salam;
- Garam secukup rasa;
- Lada secukup rasa.
Cara memasak pike dengan wortel:
Bersihkan pike, bilas hingga bersih, potong sirip, ekor dan kepala. Potong stik setebal 2 sentimeter.
Kupas dan parut lobak merah. Kupas bawang dan potong kiub kecil.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan tumis bawang dan wortel di atas api sederhana selama 10 minit.
Tuangkan segelas air mendidih ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. Musim dengan garam, lada dan daun salam. Letakkan kepingan pike. Kurangkan gas dan renehkan ikan, ditutup selama 15 minit. Kemudian buka penutup, balikkan pike. Anda boleh menambah bawang putih jika anda suka. Ia perlu dibersihkan dan disalurkan melalui akhbar. Didihkan selama 15 minit lagi. Kemudian keluarkan daun salam, matikan gas dan biarkan ikan ditutup selama 5 minit. Hidangkan dengan ramuan segar.
