Sekiranya anda mahu, anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat dan enak dari terung berair untuk makan malam keluarga dan pesta perayaan. Hidangan sampingan sayur puff yang sesuai dengan daging, ikan, bijirin dianggap sebagai pilihan makanan ringan. Kami akan memberitahu anda cara memasak terung dalam kuali dengan bawang putih dan tomato hanya dalam setengah jam, dengan menggunakan minimum makanan.
Ia perlu
- - terung bersaiz sederhana - 5 keping;
- - tomato besar dengan kulit yang lebat - 2 keping;
- - cengkih bawang putih - 3-4 keping;
- - mayonis - 100 gram;
- - sayur-sayuran (dill, pasli, ketumbar) - secukup rasa;
- - minyak sayuran untuk menggoreng - 5 sudu besar;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong terung yang telah dibasuh dan kering menjadi bulatan, rendam dalam air garam selama kira-kira 10 minit.
Langkah 2
Semasa sayur-sayuran merendam dalam pinggan, sediakan sos bawang putih pedas. Kisar cengkih bawang putih dalam penekan bawang putih, mortar atau pisau, campurkan dengan mayonis.
Langkah 3
Dengan menggunakan pisau tajam di papan, potong tomato padat menjadi bulatan. Secara berasingan, potong hijau dengan halus.
Langkah 4
Keringkan kepingan terung di atas serbet kertas, kemudian tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan. Goreng semua kepingan sehingga kerak emas muncul.
Langkah 5
Sebarkan bulatan goreng dalam lapisan di atas dulang atau pinggan rata, sebarkan dengan sos bawang putih.
Langkah 6
Kami menyebarkan kepingan tipis tomato di atasnya, lapisi lagi dengan sos bawang putih, tambah garam jika perlu.
Langkah 7
Hiaskan pembuka selera dengan ramuan cincang halus, sajikan dengan hidangan utama.
