Seledri dibawa ke Rusia suatu ketika dahulu dan dianggap sebagai tanaman hiasan sejak sekian lama. Selama bertahun-tahun, tanaman hijau aromatik telah memasuki masakan orang Rusia. Dan hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, suri rumah mula memasak pinggan menggunakan batang dan akar saderi.
Arahan
Langkah 1
Cara yang paling biasa untuk makan saderi adalah dengan memotong daun halus dan taburkan pada hidangan yang sudah siap. Sayur-sayuran ini memancarkan rasa sup daging dan sup, baik segar dan kering. Juga, daun saderi segar ditambahkan ke dalam sos, salad, omelet, kaserol. Mereka boleh ditaburkan pada hidangan kedua di mana rasa pedas sedikit pahit sesuai. Contohnya, rebusan kacang atau terung, kentang, wortel, dan tomato.
Langkah 2
Biji saderi sesuai untuk menambah sup daging, sayur dan rebusan daging. Mereka disatukan dengan rempah-rempah lain dalam balang ketika asin timun, zucchini, labu dan terung sebelum menuangkan perapan. Beberapa suri rumah menaburkannya dengan kubis ketika memetik, menggunakannya dalam pastri gurih, sos keju dan piring ikan.
Langkah 3
Batang saderi boleh dihiris dan ditambahkan ke salad sayur-sayuran. Dalam beberapa kes, ia digabungkan dengan buah-buahan - salad dari epal dan saderi, saderi dan kiwi diketahui. Juga, batangnya (tidak dipotong) digunakan untuk menghias koktel Bloody Mary yang terkenal. Dan jika anda mengisar batangnya dengan halus atau mengisar dengan pengisar, ia menjadi komponen campuran jus sayur atau smoothie berdasarkan kefir tanpa gula. Batang saderi juga melengkapkan makanan laut dan sup ikan. Ia tidak tergantikan dalam banyak jenis sup sejuk.
Langkah 4
Akar saderi juga digunakan dalam salad dan sup. Sekiranya direbus, dibakar atau digoreng, ia boleh ditambahkan ke dalam puri sayur. Juga tambalan yang berbeza dan dibakar. Mousse akar saderi ditawarkan semasa menghidangkan permainan. Mereka juga boleh menggantikan kentang dalam banyak resipi, jika anda tidak mahu makan banyak kanji. Akar saderi juga dikeringkan dan ditambahkan ke dalam sos dan sup semasa memasak.
Langkah 5
Jus saderi dicampur dengan halia, madu dan lemon dan kemudian dicairkan dengan air. Ia membantu meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan.
