Suri rumah sering menggunakan lobak merah untuk memasak. Ia tidak hanya memberikan rasa yang menarik untuk hidangan, tetapi juga memiliki sejumlah khasiat, yang mana ia digunakan dalam perubatan rakyat dan kosmetologi.
Komposisi dan sifat wortel
Lobak adalah sumber β-karotena yang terkenal dan mengandungi tokoferol, tiamin, riboflavin, niasin, folik dan asid askorbik. Sayuran ini juga kaya dengan mineral, bahagian terbesarnya adalah kalium. Karotena diserap dengan cepat dengan lemak, jadi lebih baik membuat salad dari wortel dan bumbui dengan minyak sayuran atau krim masam.
Untuk menguatkan gusi, ada baiknya mengunyah wortel mentah. Diet pesakit diabetes, anemia, bronkitis, penyakit hati, pankreas, ginjal, sistem kardiovaskular mesti merangkumi wortel segar atau rebus. Sayuran akar ini mempunyai kesan diuretik, koleretik, antiseptik, analgesik, ekspektoran dan anti-sklerotik. Lobak rebus mengandungi sepertiga lebih banyak antioksidan daripada yang segar; sifat ini digunakan untuk mencegah tumor malignan.
Jus lobak merah
Dalam pemakanan perubatan, wortel itu sendiri tidak sering digunakan, tetapi jusnya yang baru diperah. Ia mempunyai kesan pengukuhan umum, meningkatkan pencernaan dan selera makan, menghilangkan bahan toksik dari badan, menguatkan rambut, kuku dan mempunyai kesan yang baik pada kulit. Jus lobak merah meningkatkan aktiviti organ, menambah tenaga dan kekuatan ke seluruh badan. Dengan hidung berair, ia boleh dikuburkan di hidung, dan dengan sakit tekak, berkumur dengan campuran jus wortel, air rebus dan madu.
Lobak parut halus bersama jus disapu pada luka dan luka bakar. Bagi setiap orang, ambang minuman yang berguna boleh membahayakan adalah individu. Tetapi harus diingat bahawa disyorkan untuk mengkonsumsi tidak lebih dari setengah liter jus wortel setiap hari. Jika tidak, ia boleh menyebabkan kelesuan, mengantuk, sakit kepala, malah muntah.
Lobak dalam bidang kosmetologi
Pakar kecantikan dan pakar pemakanan juga memperhatikan sayur oren ini. Pelbagai diet untuk peremajaan dan penurunan berat badan dibuat berdasarkan wortel dan jus lobak merah. Kulit muka dan leher yang lembap disapu dengan jus lobak merah, yang memberikan keanjalan dan kesegaran. Topeng kosmetik, yang menggunakan wortel, melicinkan kedutan halus, mempunyai kesan merangsang, menjadikan kulit elastik dan memperbaiki kulit.
Sebagai contoh, untuk membuat topeng berkhasiat, cukup parut wortel pada parutan halus, sapukan gruel yang dihasilkan ke wajah dan leher, dan tutup dengan serbet kasa di atasnya. Tahan selama 15-20 minit, bilas dengan air sejuk, kemudian sapukan krim berkhasiat. Topeng ini melegakan keradangan, melembapkan kulit dan menjadikannya lembut.
