Kebanggaan kebangsaan Cyprus - keju halloumi - baik bukan sahaja pada dirinya sendiri, tetapi juga salad. Dan resipi ini adalah bukti langsung.
Ia perlu
- 225 g keju halloumi;
- 4 lada manis (lebih disukai pelbagai warna);
- Sekumpulan dill;
- Sekumpulan pasli;
- Beberapa daun pudina;
- Garam kasar dan lada hitam secukup rasa;
- Minyak zaitun;
- Sumy - 1 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Parut lada dengan garam, minyak dan lada dan kirimkan ke bawah panggangan yang telah dipanaskan hingga mereka hitam. Kemudian masukkan ke dalam beg pembakar - ini akan memudahkan kita mengupasnya.
Langkah 2
Sementara itu, potong keju halloumi menjadi kiub kecil dan goreng dalam kuali (jika anda mempunyai kuali lekat yang baik, tanpa mentega) hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Kupas lada, potong menjadi kepingan nipis dan pindahkan ke mangkuk salad. Hantar kiub keju ke sana.
Cincang hijau, masukkan lada dan keju, taburkan dengan sumac. Cubalah, mungkin tambahkan garam dan lada secukup rasa. Gerimis dengan minyak zaitun (pilihan) dan hidangkan!
