Pelbagai jenis tanaman akar membuat pembeli yang paling berpengalaman memikirkan pilihannya. Cukup sukar untuk menentukan kegunaan wortel hanya dengan penampilannya, tetapi beberapa tanda yang dapat dilihat masih dapat memberi anda idea yang lebih baik mengenai rasa sayuran akar.
Arahan
Langkah 1
Lebih suka wortel tempatan. Ia mengandungi lebih sedikit bahan kimia, dan sangat mudah untuk membezakannya dari luar negara. Tanaman akar domestik berbeza antara satu sama lain dari segi ukuran dan bentuk, dan mereka juga mengandungi sisa tanah. Lobak yang diimport biasanya bersih, dan setiap sayur akarnya hampir sama.
Langkah 2
Jangan mengambil wortel dengan banyak pertumbuhan, ini menunjukkan adanya nitrat dan bahan berbahaya lain di dalamnya. Penyimpanan yang tidak betul dapat dikenali dengan kekerasan tanaman akar. Lobak yang lembut dan lesu dalam kebanyakan kes.
Langkah 3
Cari wortel yang paling berguna di antara sayur-sayuran akar oren terang. Ini adalah ciri kehadiran vitamin A. Selain itu, kandungan karotena yang tinggi menjadikan wortel lebih manis. Dan yang paling berair adalah lobak pendek dan tebal. Berat sayuran akar yang ideal adalah kira-kira 150 gram. Lobak dari kategori berat ini akan menjadi yang paling berguna dan kaya dengan vitamin.
Langkah 4
Perhatikan warna tanaman akar berhampiran bahagian atas. Ia tidak boleh berwarna hijau, jika tidak, wortel seperti itu akan mempunyai rasa pahit yang kuat.
Langkah 5
Sekiranya anda mendapat wortel dari pasar, minta penjual mengupas dan memberikan sedikit rasa. Anda perlu mencuba dengan penjual yang berbeza, jadi anda boleh memilih lobak merah yang pasti anda suka.
Langkah 6
Sekiranya ini tidak mungkin dilakukan, terutamanya ketika membeli sayur-sayuran akar di pasar raya, jangan beli dalam jumlah besar sekaligus. Ambil satu paun untuk permulaan, cubalah, selepas itu anda boleh membeli lebih banyak wortel dari kumpulan ini.
Langkah 7
Sekiranya anda perlu membeli sebilangan besar sayur-sayuran akar, pilihlah yang terbesar. Lobak semacam itu akan disimpan selama mungkin dan menyimpan semua sifat berguna.
