Zrazy mirip dengan potongan daging, hanya yang lebih enak. Resipi untuk hidangan ini tidak akan sukar, tetapi akan menggembirakan semua orang dengan rasanya.
Ia perlu
- - 500 g daging lembu, daging babi atau kambing;
- - 100 g roti gandum basi;
- - 150 g susu;
- - serbuk roti 100 g;
- - 50 g mentega cair.
- Untuk daging cincang:
- - 1 telur rebus;
- - 2 biji bawang;
- - 50 g mentega cair;
- - 30 g pasli;
- - garam, lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Rendam roti basi tanpa kerak dalam susu.
Langkah 2
Untuk menyediakan jisim cutlet, bebaskan daging dari tendon, lalukan melalui penggiling daging, campurkan dengan roti yang direndam dan diperah dan kisar lagi.
Langkah 3
Untuk daging cincang, potong bawang menjadi kepingan kecil, goreng hingga kekuningan. Setelah sejuk, campurkan dengan telur rebus cincang. Masukkan pasli, garam dan lada ke dalam daging cincang.
Langkah 4
Kami membentuk jisim cutlet dalam bentuk kek, meletakkan daging cincang di tengah, menyambungkan tepinya dan memberikan potongan itu bentuk bata. Kemudian gulungkannya dalam serbuk roti.
Langkah 5
Masukkan zrazy yang sudah siap di atas kuali yang panas, goreng di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan dan garing.
