Gula-gula buah dan kacang kering sangat senang disediakan. Mereka berfungsi sebagai sumber nutrien untuk tubuh, mengandungi fruktosa dan akan menarik bagi mereka yang mempunyai gigi manis. Gula-gula buah kering boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Apa-apa resipi boleh ditambah dengan mana-mana ramuan anda, misalnya, muesli atau cranberry kering.
Gula-gula buatan sendiri dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering adalah gabungan rasa yang hebat, ditambah dengan manfaat kesihatan mereka. Banyak resipi gula-gula buatan sendiri sesuai untuk mereka yang mempunyai gaya hidup sihat, serta vegetarian dan diet bebas gluten.
Badam adalah sumber vitamin E, magnesium, mangan, tembaga, riboflavin dan fosfor untuk manusia.
Walnut - Ia mengandungi asid omega-3, kalsium, kromium, zat besi, magnesium, fosfor, zink dan mempunyai sifat antioksidan. Semua orang tahu bahawa kacang ini juga baik untuk otak.
Buah ara adalah sumber serat makanan, kalsium, tembaga, magnesium, vitamin K dan B6.
Tarikh - mengandungi serat, tanin, vitamin A, C, E, K, B6, zat besi, kalium, magnesium, tiamin, niasin dan riboflavin.
Aprikot kering adalah sumber kalium, magnesium, vitamin A dan C, beta-karoten, besi dan silikon yang baik.
Gula-gula dengan buah kering dan kacang
Masa memasak - 15 minit. Untuk 10 hidangan, anda memerlukan bahan berikut:
- ½ cawan badam
- ½ cawan walnut;
- 5 keping. buah ara;
- 10 tarikh;
- 14 keping. aprikot kering;
- 1 sudu besar minyak kelapa atau zaitun;
- 1 sudu besar sebiji lemon;
- 1 sudu besar air suam.
Arahan langkah demi langkah:
Langkah 1. Potong kacang, buah ara dan kurma dalam pemproses dapur atau pengisar.
Langkah 2. Masukkan kulit lemon, minyak kelapa, aprikot kering - potong lagi.
Langkah 3. Bentuk 10 bola kecil dengan tangan anda.
Simpan gula-gula dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku sehingga 1 bulan.
Maklumat pemakanan setiap gula-gula: 146 kalori, 3 g protein, 16 g karbohidrat, 72 g lemak.
Gula-gula kacang dengan susu pekat
Jumlah masa memasak adalah 35 minit. Hasilnya ialah 48 biji gula-gula.
Dikehendaki:
- 2 tin susu pekat;
- 3 kuning telur;
- 2 cawan kacang brazil + ½ cawan untuk percikan (boleh diganti dengan mana-mana).
Buah kering seperti prun atau kiwi kering boleh ditambah jika dikehendaki.
Arahan langkah demi langkah:
Langkah 1. Kisar kacang ke dalam pemproses makanan atau pengisar.
Langkah 2. Dalam periuk, gabungkan 2 cawan walnut cincang dengan kuning telur dan susu pekat. Panaskan dengan api kecil, terus kacau, sehingga jisim "mencengkam".
Langkah 3. Letakkan campuran di atas pinggan berminyak. Biarkan hingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 4. Keringkan ½ cawan kacang di dalam ketuhar hingga coklat keemasan, potong.
Langkah 5. Apabila jisim telah sejuk, minyak tangan anda dengan minyak dan gunakan satu sudu teh untuk membentuk bola kecil.
Untuk menyelesaikannya, gulungkan gula-gula dalam kacang cincang dan letakkan dalam tin kertas.
Batang Ara dan Kacang dengan Gula dan Madu
Manisan ini termasuk buah ara kering, madu, rempah, dan kacang. Mereka berfungsi sebagai pengganti bar tenaga yang dibeli di kedai.
Untuk 36 gula-gula, anda memerlukan:
- 1 gelas kacang hazel;
- 1 cawan badam
- 2/3 tepung gandum;
- 2 sudu besar serutan kelapa;
- 2 sudu kecil semangat satu oren;
- 2 sudu kecil jintan manis;
- ½ sudu kecil kayu manis;
- 1/8 sudu kecil ulas tanah;
- 1.5 cawan buah ara kering
- 2/3 cawan gula
- ½ segelas madu.
Arahan memasak:
Langkah 1. Putar ketuhar untuk panaskan hingga 150 darjah. Griskan hidangan penaik dengan mentega dan debu dengan tepung, seperti "baju Perancis".
Langkah 2. Keringkan dan potong hazelnut dan badam.
Langkah 3. Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, serpihan kelapa, kulit oren, biji adas, kayu manis dan cengkih tanah. Masukkan kacang dan buah kering. Tuangkan semuanya ke dalam satu loyang.
Langkah 4. Dalam periuk kecil, satukan gula dan madu. Masukkan api kecil. Tambahkan api sedikit demi sedikit hingga sederhana, tanpa kacau, masak selama 5-6 minit. Tuang karamel gula panas ke atas buah dan kacang kering dengan cepat.
Langkah 5. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 35 minit. Jisim akan lembut. Keluarkan hidangan penaik dari oven dan biarkan pada suhu bilik sekurang-kurangnya 1 jam. Keluarkan jisim dari acuan dan potong ke palang.
Nilai pemakanan untuk 1 gula-gula: 90 kalori, 12 g karbohidrat, 4 g lemak, 2 g protein.
Aprikot kering dalam coklat dengan badam
Ini adalah resipi yang sangat mudah dan ringkas yang memerlukan minimum produk:
- 24 keping. aprikot kering;
- ½ cawan badam
- 1 batang coklat gelap.
Keluar - 24 biji gula-gula. Aprikot kering boleh diganti dengan buah kering lain, misalnya, mangga kering.
Arahan langkah demi langkah:
Langkah 1. Sediakan loyang, tutup dengan bungkusan.
Langkah 2. Keringkan badam di dalam ketuhar. Kemudian kisar dengan pengisar.
Langkah 3. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air atau microwave, kacau setiap 30 saat.
Langkah 4. Celupkan setiap aprikot kering ke dalam coklat dan kemudian di badam cincang.
Langkah 5. Letakkan buah kering di atas loyang yang telah disediakan dan sejukkan selama 10 minit.
Gula-gula Bebas Gluten dengan Ara dan Koko
Gula-gula ini boleh disediakan dalam masa kurang dari 15 minit. Ia adalah makanan ringan di masa lapang dan boleh disimpan di dalam bekas tertutup. Keluar - 19 keping.
Anda perlu:
- 1 cawan buah ara kering
- 1 cawan badam
- ¼ gelas koko;
- 1 sudu kecil ekstrak vanila atau vanillin di hujung pisau;
- ¼ sudu kecil kayu manis;
- sedikit garam.
Arahan memasak:
Langkah 1. Keluarkan batang dari buah ara kering, jika ada. Letakkan buah kering dalam mangkuk kecil, tutup dengan air panas dan biarkan selama 5-10 minit.
Langkah 2. Pada masa ini, kisar kacang almond dalam pemproses makanan. Masukkan serbuk koko, ekstrak vanila atau vanillin, kayu manis dan garam.
Langkah 3. Tiriskan buah ara dan cincang juga dalam pemproses makanan.
Langkah 4. Dari jisim yang dihasilkan, gunakan satu sudu teh untuk membentuk bola kecil.
Simpan gula-gula di dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk selama dua minggu, atau di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan.
Badam boleh diganti dengan biji bunga matahari atau labu, hazelnut, atau kacang mete.
Gula-gula berbentuk dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan
Resipi ini boleh dikaitkan dengan masakan India. Masa memasak - 10 minit. Keluar - 6 biji gula-gula.
Dikehendaki:
- 2 sudu besar badam;
- 3 sudu besar kacang gajus;
- 8 biji kurma;
- 2 sudu kecil kismis (terang dan gelap);
- ½ cawan serpihan kelapa;
- 1 sudu kecil minyak bunga matahari;
- 1-2 sudu kecil air.
Arahan memasak:
Langkah 1. Pertama, kisar kacang almond dan gajus dalam pemproses makanan ke serbuk halus.
Langkah 2. Masukkan kismis terang dan gelap.
Langkah 3. Masukkan kepingan kelapa.
Langkah 4. Kisar dalam pemproses makanan hingga rata.
Langkah 5. Masukkan minyak. Campurkan.
Langkah 6. Pertama masukkan 1 sudu kecil air. Jisimnya harus seperti doh. Sekiranya air tidak mencukupi, tambahkan 1 sudu kecil lagi.
Langkah 7. Letakkan campuran di atas pinggan. Ambil acuan dan buat gula-gula.
Sekiranya tidak ada acuan, anda boleh menggulung gula-gula ke dalam bola atau dipotong menjadi kiub.
Gula-gula dengan kurma, kismis dan kacang
Gula-gula selalu boleh dipelbagaikan dengan penambahan ceri kering, cranberry, biji bijan, muesli.
Keluar - 30 gula-gula.
Anda perlu:
- 2 cawan kurma
- 2 sudu kecil minyak bunga matahari;
- 2 sudu besar biji popi;
- ½ cawan badam
- ¼ gelas gajus;
- ¼ cawan serpihan kelapa;
- 1/8 cawan pistachio
- 1/8 walnut;
- 2 sudu kecil kismis.
Arahan langkah demi langkah:
Langkah 1. Keluarkan biji dari kurma, potong kasar badam, kacang mete, pistachio, walnut.
Langkah 2. Kisar kurma dalam pemproses makanan.
Langkah 3. Ambil kuali, tuangkan minyak bunga matahari, panaskan dengan api kecil.
Langkah 4. Masukkan kacang, kelapa dan tumis selama 5 minit. Kemudian masukkan biji poppy dan goreng selama 2 minit lagi.
Langkah 5. Masukkan kurma cincang ke dalam loyang. Campurkan semuanya dengan spatula. Masak selama 5 minit.
Langkah 6. Keluarkan dari panas. Biarkan sejuk sedikit dan bentuk menjadi bebola.
Gula-gula ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga satu bulan.
