Bubur semolina dengan susu adalah salah satu sarapan pagi yang paling cepat dan sihat. Walau bagaimanapun, bahkan orang dewasa sering menolak hidangan ini, dengan alasan bahawa sejak kecil mereka tidak menyukai semolina. Sekiranya anda juga boleh dikaitkan dengan kategori orang ini, cubalah memasak semolina mengikut semua peraturan, maka mungkin anda akan mengubah sikap anda terhadapnya.
Ia perlu
-
- 2 sudu besar semolina;
- 0.5 liter susu;
- 2 sudu kecil Sahara;
- sedikit garam;
- periuk kecil dengan bahagian bawah tebal;
- mentega
- sayang
- kayu manis
- jem - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan periuk di mana anda akan memasak bubur. Untuk menyediakan semolina, anda memerlukan hidangan enamel dengan bahagian bawah tebal. Bilas periuk dengan air sejuk sebelum digunakan untuk mengelakkan bubur membakar.
Langkah 2
Tuangkan susu ke dalam periuk dan letakkan dengan api kecil. Jangan bergerak terlalu jauh dari dapur, kerana susu mendidih dengan cepat dan boleh "lari". Untuk menyediakan bubur semolina, anda boleh menggunakan campuran susu dan air, dan bahkan susu pekat yang diencerkan dengan air mendidih (dalam kes ini, anda tidak boleh menambahkan gula), rasa bubur yang sudah siap tidak akan menjadi lebih buruk.
Langkah 3
Sebaik sahaja susu mendidih, kurangkan api hingga rendah, tambahkan garam dan gula pasir dan mula perlahan-lahan menuangkan ke dalam semolina. Terdapat beberapa cara untuk mengelakkan ketulan daripada terbentuk dalam bubur. Yang pertama dan paling mudah adalah menuangkan semolina ke dalam aliran nipis, terus dikacau dengan sudu. Cara kedua adalah menyaring bijirin ke dalam loyang melalui ayakan, di mana ia akan diedarkan lebih sekata. Dan akhirnya, cara ketiga adalah dengan menambahkan sedikit air sejuk ke semolina dan campurkan dengan teliti, dan kemudian pindahkan ke periuk dengan susu mendidih.
Langkah 4
Setelah anda menambahkan semolina ke dalam loyang, bubur memerlukan pemantauan berterusan anda. Kacau isi kuali secara berterusan selama tiga minit, mengelakkan timbulnya ketulan. Pada masa yang sama, pastikan bahawa tidak ada mendidih yang ganas.
Langkah 5
Setelah bubur pekat, matikan api dan tutup periuk dengan penutup. Untuk "mencapai", semolina harus berdiri seperti ini selama 10-15 minit. Oleh itu, ia memperoleh rasa dan konsistensi yang istimewa, jadi anda tidak boleh melewatkan langkah ini ketika menyiapkannya, walaupun anda terburu-buru.
Langkah 6
Masukkan bubur yang telah disediakan di atas pinggan dan masukkan mentega, madu, jem, gula vanila, kayu manis, buah beri atau kepingan buah secukupnya.
