Daging ikan hake panggang tanpa lemak dianggap sebagai makanan diet. Ia diserap dengan baik oleh tubuh, berguna untuk penyakit kelenjar tiroid, selaput lendir, masalah kulit, merupakan antioksidan dan mengatur gula darah.
Ia perlu
-
- Untuk hake
- dibakar di dalam ketuhar:
- - 1 kg ikan hake;
- - 2 lemon;
- - 1 biji bawang;
- - 1 cawangan rosemary;
- - 2 cabang thyme;
- - 1 biji pasli;
- - garam
- lada secukup rasa.
- Untuk hake
- dibakar dalam krim masam:
- - 0,5 kg fillet hake;
- - 0.5 kg kentang;
- - 5-6 st. l. krim masam;
- - 1 sudu besar l. pes tomato;
- - 1 biji bawang kecil;
- - 1 biji tomato;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 0.5 lemon;
- - mentega;
- - garam
- lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Hake bakar oven Sediakan ikan. Kupas, usus, bilas di bawah air sejuk dan potong setebal 2-3 cm. Cincang bawang, rosemary, thyme dan pasli. Bawang hijau boleh digunakan bersama.
Langkah 2
Sikat penaik dengan minyak sayuran. Letakkan hake cincang. Musim dengan garam dan lada mengikut citarasa anda. Taburkan dengan ramuan cincang. Potong lemon separuh dan perah jusnya ke ikan.
Langkah 3
Letakkan piring hake dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah C. Bakar pinggan selama kira-kira setengah jam. Hidangkan ikan bakar dengan serai lemon. Untuk lauk, tawarkan rebusan sayur, pasta.
Langkah 4
Hake panggang dalam krim masam Kupas kentang, bilas ubi. Celupkan dalam air panas dan masak selama 10 minit sehingga separuh masak. Kemudian toskan air, sejukkan kentang dan potong hiris tebal 1, 5-2 cm. Garam sedikit.
Langkah 5
Perah jus dari setengah lemon. Bilas isi hake dan potong kecil. Musim dengan garam dan lada hitam. Taburkan ikan dengan jus lemon.
Langkah 6
Perahkan bawang melalui penekan bawang putih. Satukan pes tomato, krim masam dan bawang putih. Sebagai pilihan, anda boleh menambah 2 sudu besar. l. mayonis. Cincang bawang halus. Rebus tomato dengan air mendidih, angkat kulitnya dan potong dadu. Masukkan tomato ke dalam sos krim masam. Kacau.
Langkah 7
Lubricate loyang dengan mentega. Masukkan cawan kentang rebus di bahagian bawah pinggan, taburkan dengan bawang cincang. Kemudian sebarkan kepingan hake. Potong sepotong kecil mentega menjadi kiub dan letakkan di atas ikan agar lebih berair. Dengan menggunakan sudu, sebarkan pembalut krim masam. Tutup pinggan dengan penutup atau kerajang.
Langkah 8
Panaskan ketuhar hingga 250 darjah C. Letakkan ikan di dalamnya. Hidangan akan siap 20-30 minit setelah sos mendidih. Taburkan dengan keju parut di atas, jika mahu.
