Kiwi telah lama tidak lagi menjadi sejenis buah eksotik untuk kita, jadi semakin banyak digunakan untuk menyiapkan pelbagai salad, pastri dan pencuci mulut. Jem kiwi memerlukan perhatian khusus, yang mempunyai rasa manis dan masam yang luar biasa dan rona zamrud yang indah. Selain itu, makanan enak ini tidak kalah dengan sitrus segar dari segi jumlah vitamin C yang dikandungnya.
Jem kiwi dengan epal
Sekiranya anda menambah epal manis ke selai kiwi, ia akan menjadi lebih aromatik dan kurang masam.
Bahan yang diperlukan:
- 2 biji epal manis;
- 8-10 pcs. kiwi;
- 200 g gula;
- 2 sudu besar sudu besar jus lemon.
Penyediaan:
Basuh kiwi, kupas dan potong kiub kecil. Basuh epal, keluarkan biji dan inti, dan kemudian potong juga menjadi kiub kecil. Masukkan buah cincang ke dalam bekas memasak, masukkan jus lemon dan masak dengan api kecil. Apabila jus buah keluar, tuangkan gula pasir ke dalam periuk dan kacau hingga sebati. Apabila jem mendidih dan bahan menjadi lembut, angkat pinggan dari api. Tuangkan makanan panas ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya.
Jem kiwi dengan aprikot
Sekiranya kita menggabungkan kiwi dengan aprikot, kita akan mendapat jem "musim panas" yang sangat lazat dan beraroma.
Bahan yang diperlukan:
- 1 kg kiwi;
- 1 kg aprikot;
- 2 kg gula;
- 1 bungkus gelatin;
- 2 sudu besar sudu besar jus lemon;
- 150 ml brendi.
Penyediaan:
Kami mencuci kiwi di bawah air, mengeluarkan kulitnya dan dipotong kecil-kecil. Basuh aprikot, keluarkan biji daripadanya dan potong menjadi kepingan atau kiub yang kemas. Kami mengambil periuk memasak dan meletakkan buah cincang di sana. Masukkan jus lemon yang baru diperah, kacau isinya dan letakkan di atas api sederhana. Apabila campuran buah mendidih, kita mengurangkan daya pemanasan pembakar dan memasak jisim selama 10 minit.
Larutkan agar-agar dalam air, tambahkan ke dalam loyang ke buah dan renehkan jem selama 10 minit lagi, kacau terus dengan sudu kayu atau spatula. Keluarkan rasa kiwi dan aprikot yang sudah siap dari api, sejukkan dan tambah brendi.
Jem kiwi dalam periuk perlahan
Membuat jem kiwi dalam periuk perlahan cukup mudah dan cepat - setelah 15 minit anda dapat menggembirakan isi rumah anda dengan pencuci mulut yang lazat dan sihat.
Bahan yang diperlukan:
- 6 kg kiwi;
- 1 cawan gula;
- 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- 1 biji epal merah.
Penyediaan:
Basuh kiwi di bawah air suam dan kupas. Potong buah yang dikupas menjadi kiub kecil. Basuh epal, kupas semua komponen keras dan tidak boleh dimakan (kulit, inti dan biji), kemudian potong menjadi kepingan kecil atau kiub.
Tuangkan bahan-bahan yang telah disediakan untuk jem masa depan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula dan jus lemon, campurkan semua isi dengan teliti. Biarkan buah meresap selama 10-15 minit sehingga mereka mengeluarkan jusnya. Kami menghidupkan multicooker dalam mod "Memasak", menetapkan pemasa selama 15 minit. Apabila jem sudah siap, anda boleh segera mencurahkannya ke dalam balang atau menghidangkannya dengan sejuk.
