Kek curd stroberi ternyata sangat lembut dan sedap. Keanggunan dan aroma yang menyenangkan tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Pencuci mulut seperti itu disediakan dengan cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
- 250-300 g strawberi;
- 220 g mentega;
- 220 g gula aising;
- 180 g semolina;
- 300 g gula pasir;
- keju kotej;
- 1 gelas krim
Penyediaan:
- Pertama, anda perlu memisahkan putih dari kuning telur. Ambil mangkuk yang berasingan, satukan kuning telur, gula dan mentega di dalamnya. Campurkan semua bahan sehingga sebati.
- Kemudian anda perlu menambah keju kotej dalam bahagian kecil, kacau selalu. Hasilnya mestilah konsistensi curd homogen.
- Seterusnya, tambahkan semolina dan campurkan semuanya sehingga sebati sehingga tidak ada ketulan keluar dari semolina.
- Anda juga perlu memukul putih secara berasingan, menambahkan garam ke mata. Buih yang ketat mesti terbentuk. Secara beransur-ansur masukkan protein ke dalam adunan, kacau campuran.
- Bahan-bahannya direka untuk 2 kek. Sekiranya anda ingin menjadikan kek lebih besar, anda perlu menambah jumlah produk.
- Ambil loyang dan minyak dengan mentega. Pastikan taburkan dengan semolina di bahagian atas. Tuangkan separuh adunan di sana.
- Sementara itu, ketuhar sudah boleh dipanaskan hingga 190 darjah. Kami meletakkan borang dengan doh di sana selama setengah jam. Kesediaan kerak curd harus diperiksa dengan sepadan. Sekiranya keluar dari kek kering, maka ia sudah siap.
- Bakar kek kedua dengan cara yang sama.
- Kemudian anda perlu mencambuk krim dan serbuk. Tuangkan beri di sini dan pukul lagi dengan pengadun.
- Letakkan krim strawberi pada kerak pertama dan tutup dengan kerak kedua di atas. Sebarkan baki krim di atas.
- Untuk kecantikan, anda boleh menghiasi bahagian atasnya dengan bahagian strawberi. Kek sudah siap, alasan yang baik untuk menjemput rakan anda ke pesta teh.
