Pancake adalah sarapan pagi yang enak dan enak. Hampir setiap suri rumah mempunyai simpanan resipi, sekurang-kurangnya beberapa pilihan untuk membuat penkek. Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana menjadikannya terbuka.
Lempeng terbuka pada kefir
Anda tidak memerlukan kemahiran masakan khas untuk membuat penkek halus. Malah nyonya rumah pemula akan menangani tugas itu. Ia ringkas dan pantas.
Bahan-bahan:
- 100 ml kefir;
- 50 g tepung gandum;
- 1 biji telur ayam;
- 10 g minyak sayuran;
- 50 ml. air;
- 2 sudu besar l. gula pasir;
- 1 secubit garam.
Arahan memasak
- Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Pukul dengan pukul dengan gula pasir dan garam.
- Tuangkan kefir ke dalam jisim telur. Campurkan.
- Masukkan tepung yang telah diayak. Pukul semuanya dengan teliti.
- Biarkan doh berehat selama 10 minit. Sebaik sahaja jisim menebal, anda perlu menambahkan air mendidih ke dalamnya.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan.
- Bakar penkek dalam kuali yang dipanaskan dengan baik.
Pancake yang diseduh dengan air mendidih selalu berubah lembut, lembut.
Lempeng terbuka pada campuran susu kefir
Anda boleh memasak penkek dengan jisim susu-kefir. Ternyata lebih padat, tetapi tidak kurang enak.
Bahan-bahan
- 500 ml kefir;
- 1 gelas susu;
- 1, 5 cawan tepung gandum;
- 2 biji telur ayam;
- 2 sudu besar l. minyak bunga matahari;
- 2 sudu besar l. gula pasir;
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik;
- sedikit garam.
Arahan memasak
- Pecahkan 2 telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Pukul mereka dengan garpu.
- Masukkan gula pasir ke dalam bekas. Kacau dengan campuran telur.
- Tuangkan garam, soda.
- Panaskan kefir dalam ketuhar gelombang mikro. Seharusnya sekitar 40 darjah.
- Tuangkan kefir ke dalam bekas dengan jisim telur.
- Ayak tepung. Masukkan ke mangkuk utama. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Didihkan susu hingga mendidih.
- Tuangkan susu panas ke dalam adunan dalam aliran yang sangat nipis, sentiasa mengacau jisim.
-
Sekiranya perlu, anda boleh menambah sedikit tepung ke dalam adunan.
Imej - Masukkan 2 sudu minyak sayuran ke dalam adunan. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Jadikan sama rata di atas pinggan.
- Adalah perlu untuk memanggang pancake di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
Susu dalam resipi boleh diganti dengan air rebus. Lempeng ini akan lebih ringan.
Nota! Kuali besi tuang terbaik untuk penkek terbuka. Sekiranya tidak ada, anda boleh mengambil kuali dengan bahagian bawah tebal.
Pancake lembut, lembut dan menyelerakan. Hidangkan mereka panas. Lempeng seperti madu, susu pekat, atau jem sangat enak.
Ada yang membuat kek daripada lempeng halus. Untuk melakukan ini, penkek dilapisi dengan susu pekat dan diletakkan di atas satu sama lain. Taburkan dengan serbuk koko di atas. Ia kelihatan seperti makanan istimewa, tidak dibezakan oleh keindahan khas, tetapi kek cepat seperti itu ternyata sangat enak. Baik orang dewasa atau kanak-kanak tidak dapat menahan pencuci mulut seperti itu.
