Selada ais adalah makanan yang sihat dan lazat yang tidak asing lagi bagi kebanyakan penganut diet yang sihat. Daun hijau produk ini boleh digunakan untuk menyiapkan pelbagai jenis hidangan - salad sayur, sup, sandwic, sandwic. Tetapi sedikit orang tahu mengapa salad, seperti kubis putih, mendapat nama sedemikian.
Selada gunung es yang berair dihargai bukan sahaja kerana rasanya yang menyenangkan, tetapi juga kandungan kalori yang rendah. Oleh itu, daunnya sangat biasa dalam diet orang yang ingin menurunkan berat badan. Iceberg menjadi popular di Rusia tidak lebih dari sepuluh tahun yang lalu, dan banyak pembeli masih membingungkan salad dengan kubis.
Rahsia nama selada gunung es
Selada ais sering disebut salad ais. Untuk pertama kalinya selada seperti ini dikembangkan di California, di sinilah petani yang giat mulai menghasilkan Iceberg secara besar-besaran. Dan untuk mengekalkan kesegaran kepala kubis hijau, salad renyah ditutup dengan ais untuk mengangkut produk pertanian. Inilah sebabnya mengapa salad mendapat namanya. Salad "ais" dihantar dari California ke negara-negara jiran, dan kemudian tanaman ini mulai ditanam di berbagai negara.
Anda juga sering dapat mendengar bahawa salad ais disebut "Ice Mountain" atau crisphead. Tetapi sebenarnya, Iceberg adalah sejenis varieti salad crisphead. Salad renyah sangat berguna mentah dan banyak digunakan dalam memasak untuk menyediakan hidangan panas dan sejuk.
Iceberg dihargai oleh pakar masakan kerana kemampuannya untuk tetap segar hingga sebulan. Anda boleh menyimpan sebiji selada di dalam peti sejuk dengan selamat selama lebih dari tiga minggu sambil menguasai pelbagai resipi.
Mengapa Iceberg berguna
Iceberg kehilangan sebahagian besar zat berharga semasa rawatan haba, jadi pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan daun selada ke dalam piring sejuk. Salad dengan salad ais boleh dibumbui dengan minyak zaitun, cuka sari apel, jus lemon. Anda boleh menggabungkan salad dengan tuna, dada ayam, tomato dan sayur-sayuran lain, herba, kacang, keju. Iceberg diletakkan di dalam piring dalam bentuk hancur dan daun lezat digunakan untuk meletakkan salad.
Salad renyah mengandungi jumlah asam folat yang tinggi, jadi Iceberg harus menjadi makanan wajib jika anda mengalami kemurungan, mudah marah, atau bersenam. Salad yang sangat diperlukan dan semasa mengandung.
Selada mempunyai kesan positif pada penglihatan, keadaan sistem kardiovaskular, ia merangsang aktiviti otak. Iceberg juga meningkatkan metabolisme, mengandungi banyak zat besi, kalsium, vitamin A, C. Daun selada dengan nama yang tidak biasa dapat mengurangkan jumlah garam berbahaya dalam tubuh manusia, menormalkan tahap hemoglobin.
