Pai keju kotej bukan sahaja pencuci mulut yang sangat halus dan lazat, tetapi juga sangat sihat. Tidak sukar untuk membakar hidangan seperti itu, dan rasanya sangat enak sehingga dapat disajikan di atas meja perayaan. Resipi di bawah ini sangat mudah sehingga seseorang yang tidak pernah membakar roti boleh membuat pai curd yang indah menggunakannya.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 3.5 gelas tepung;
- - 1 cawan gula;
- - 200 g mentega.
- Untuk mengisi:
- - 500 g keju kotej;
- - 2 biji telur;
- - 1 cawan gula;
- - 1 gelas kacang tempurung;
- - 1 gelas kismis;
- - sebungkus gula vanila atau vanila.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan tepung dan gula ke dalam mangkuk yang dalam, kacau dan tambahkan mentega lembut ke campuran ini. Gosokkan campuran ini dengan tangan anda untuk membuat serbuk longgar.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih di atas kismis selama lima minit, toskan airnya, dan keringkan kismis (gunakan tuala pakai buang). Kisar kacang menjadi debu (anda boleh menggunakan pengisar atau penggiling kopi).
Langkah 3
Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk yang dalam (anda boleh mengambil apa-apa produk untuk pai, asalkan segar), tambahkan gula, telur, kacang, vanillin dan kismis ke dalamnya. Kacau jisim curd sehingga campuran homogen diperolehi.
Langkah 4
Lubricate acuan silikon dengan mentega (anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan mentega) dan letakkan 2/3 dari serbuk yang telah disediakan sebelumnya di bahagian bawahnya, buat berat badan yang baik, buat sisi kecil (kerana terdapat mentega dalam adunan, seharusnya kesukaran untuk mengukir). Letakkan semua pengisian.
Langkah 5
Sekarang letakkan serpihan yang tinggal dalam lapisan merata pada pai (anda boleh menggunakan spatula untuk meratakan).
Bakar kek dengan keju kotej di dalam ketuhar selama kira-kira 50 minit pada suhu 170 darjah, pada akhir memasak, putar suhu sedikit lebih tinggi sehingga kek berwarna coklat.
Langkah 6
Letakkan pencuci mulut yang sudah siap di atas dulang, tutup dengan tuala di atas dan biarkan sejuk sedikit, kemudian potong menjadi beberapa bahagian.
