Casserole yang dipanggang dengan ketuhar adalah hidangan ringkas tetapi lazat yang sesuai walaupun untuk makanan diet. Cuba kaserol kentang tumbuk. Ia boleh ditambah dengan sayur-sayuran lain, cendawan, daging cincang atau keju, tetapi rasanya enak sendiri. Semasa membakar, kerak emas muncul di permukaan, memberikan hidangan yang sangat menyelerakan.
Kentang ubi kentang dengan sayur-sayuran
Hidangan seperti pai ini mempunyai rasa yang sangat halus. Ini akan menarik bagi mereka yang menyukai pelbagai sayur-sayuran dan cendawan.
Anda perlu:
- 1 kg kentang;
- 500 g zucchini;
- 500 g daun bawang;
- 1 lada loceng besar;
- 250 g cendawan;
- 3 sudu besar sudu susu;
- 60 g mentega;
- 2 sudu teh paprika tanah;
-30 g tepung gandum;
- 300 ml sup sayur;
- 125 g keju cheddar;
- garam.
Rebus kentang dalam air mendidih masin hingga lembut. Tiriskan air. Masukkan 30 g mentega, susu suam dan setengah hidangan keju parut. Hancurkan kentang tumbuk.
Kupas lada manis dari biji. Potong dan daun bawang menjadi kepingan besar, dan zucchini menjadi kepingan tebal. Panaskan baki minyak dalam kuali, masukkan daun bawang dan lada, dan goreng. Masukkan zucchini dan cendawan, tambah paprika, garam dan terus memasak campuran sayur selama 5 minit lagi. Masukkan tepung, masukkan kuah sedikit demi sedikit, kacau dan masukkan campuran hingga mendidih. Tutup kuali dengan penutup dan reneh selama 5 minit lagi.
Griskan piring kalis ketuhar dengan minyak dan masukkan campuran sayur dengan cendawan di dalamnya. Sebarkan kentang tumbuk di atas. Taburkan baki keju parut di atas kaserol dan letakkan di dalam oven pada suhu 200C. Masak selama 20-25 minit sehingga garing dan coklat keemasan. Hidangkan kaserol panas dengan sos tomato.
Casserole daging perayaan
Anda perlu:
- 1 kg kentang;
- 500 g daging cincang (campuran daging lembu dan daging babi);
- 1 biji bawang besar;
- 1 lobak besar;
- 100 g keju;
- 0.25 gelas susu;
- 2 sudu besar sudu mentega;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Potong bawang, parut lobak merah. Goreng sayur dalam minyak sayuran panas dan kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan sedikit minyak dan tumis daging cincang, kacau dan pecahkan gumpalan. Garam dan lada daging cincang, campurkan dengan bawang dan wortel.
Kupas dan rebus kentang dalam air masin. Hancurkan kentang dengan susu dan mentega yang telah dihangatkan hingga sebati. Masukkan kentang tumbuk suam ke dalam gulungan kertas minyak. Gris acuan tahan api dengan minyak, gunakan corong untuk memerah puri di sepanjang pinggir dalam bentuk sempadan. Isi bahagian tengah acuan dengan daging cincang, taburkan dengan keju parut. Picit monogram kentang tumbuk di atas. Letakkan acuan dalam ketuhar 200 ° C. Bakar produk sehingga coklat keemasan dan sajikan dengan krim masam.
