Ceri yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa beri segar yang enak. Ceri beri dalam jeli aromatik, disediakan untuk kegunaan masa depan, akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik yang akan menggembirakan anda dan mengingatkan anda tentang musim panas pada malam musim sejuk.
Ia perlu
- - 1 kg ceri;
- - 2 sudu besar gelatin segera;
- - 700 g gula pasir.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu mengeluarkan semua ekor dari beri dan isi dengan air sejuk. Biarkan ceri di dalam air selama kira-kira 2 jam. Ini diperlukan untuk mengeluarkan serangga dari beri, yang mungkin anda tidak perhatikan semasa memetik ceri.
Langkah 2
Untuk menyediakan buah beri agar-agar, anda memerlukan buah ceri. Selepas anda mengalirkan air dari ceri, anda boleh mula mengeluarkannya dengan pin keselamatan atau jepit rambut biasa.
Langkah 3
Setelah ceri diadu disiapkan, pindahkan ke dalam bekas jem besar, kerana ia akan berbuih semasa memasak dan oleh itu hendaklah tidak lebih daripada separuh penuh ceri. Satukan agar-agar dengan gula, masukkan ke beri dan campurkan semuanya sehingga sebati. Letakkan mangkuk dengan beri di tempat yang sejuk selama kira-kira 12 jam untuk membiarkan jus ceri.
Langkah 4
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, letakkan piring dengan ceri di atas api, didihkan dan didihkan selama kira-kira 3-5 minit dengan api kecil, terus kacau dan keluarkan busa yang dihasilkan.
Langkah 5
Matikan api, keluarkan sisa buih dari ceri dan letakkan beri di dalam balang yang bersih, kering dan disterilkan. Sekarang anda boleh memasukkan ceri ke dalam jeli.
Langkah 6
Balikkan balang ceri dengan penutup ke bawah dan balut semalaman. Turunkan balang yang telah disejukkan ke dalam bilik bawah tanah, atau simpan di almari gelap.
