Beras perang adalah jenis beras yang paling sihat. Ini jauh lebih sihat daripada putih, kerana sejumlah besar bahan berharga terkandung dalam kulit dedak, yang disimpan selama proses pemprosesan. Terima kasih kepadanya bahawa beras mempunyai warna coklat. Terdapat dua cara utama untuk memasak beras perang, yang akan kita bincangkan hari ini: Jepun dan Itali.
Ia perlu
-
- Nasi perang - bahagian 1
- Air - 2 bahagian
- Garam secukup rasa
- Mentega secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Cara Jepun
Menurut kajian saintis dari Jepun dan Amerika Syarikat, beras perang mengandungi lebih banyak zat daripada beras putih yang membuang bahan berbahaya dari tubuh, termasuk kolesterol. Selain itu, beras perang mampu menormalkan tekanan darah dan bertindak sebagai langkah pencegahan terhadap penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis. Di Tanah Matahari Terbit, beras gelap lebih popular daripada putih, sebab itulah Jepun mempunyai kadar penyakit jantung yang rendah. Sebagai tambahan kepada khasiat bermanfaat lain, beras perang mampu melindungi tubuh dari kegemukan, dan dianggap sebagai produk makanan di seluruh dunia.
Basuh beras perang beberapa kali dalam air sejuk. Didihkan 2 bahagian air ke dalam periuk, masukkan garam dan masukkan 1 bahagian nasi. Seterusnya, anda perlu memasak nasi selama 3 minit dengan api yang tinggi, 2 - pada medium dan 7 minit - dengan api kecil. Kemudian biarkan nasi selama 12 minit, kemudian masukkan minyak dan kacau. Nasi longgar sudah siap!
Langkah 2
Nasi dalam bahasa Itali
Di Itali, beras perang digunakan dalam semua resipi yang mungkin untuk hidangan nasi, misalnya, dalam pilaf, salad, sayur-sayuran, dan juga sebagai lauk untuk daging, ikan, dan unggas. Beras perang disyorkan untuk orang yang berlebihan berat badan, menghidap diabetes atau alergi. Ia lebih digemari oleh penyokong diet seimbang dan gaya hidup sihat di seluruh dunia. Beras bercambah hampir 100% apabila direndam, itulah sebabnya ahli makanan mentah juga menyukainya.
Mengikut kaedah kedua, pertama anda perlu menggoreng beras perang dalam kuali kering, kemudian masukkan air dan terus memasak dengan api sederhana. Sebaik sahaja air menguap, tuangkan sedikit air lagi, dan sekali lagi, sehingga nasi dimasak. Inilah cara orang Itali menyediakan risotto. Nasi itu mestilah tidak terlalu lembut, sedikit lembap. Setelah selesai, bilas nasi yang telah dimasak dengan air suam.
