Beras perang atau coklat sangat sihat. Ia kaya dengan serat dan vitamin, cepat diserap dan sesuai untuk pemakanan makanan. Produk berharga ini boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan, dari salad hingga lauk. Nasi sesuai dengan daging, ikan, ayam, makanan laut, sayur-sayuran dan buah-buahan.
Ia perlu
- Salad dengan beras perang dan sayur-sayuran:
- - 0.5 cawan beras perang;
- - 1 lada manis;
- - 1 timun kecil;
- - 2 sudu besar sudu walnut cincang;
- - 0,5 bawang;
- - pasli;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 2 sudu besar sudu besar jus lemon;
- - 2 sudu besar sudu besar jus oren.
- Nasi dengan ayam dan sayur-sayuran:
- - 200 g beras perang;
- - 300 g fillet ayam;
- - 150 g kacang hijau;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 1 daun bawang (bahagian putih);
- - 100 g akar saderi;
- - sos soya;
- - minyak sayuran untuk menggoreng;
- - garam;
- - lada hitam tanah.
- Nasi hiasan dengan sayur-sayuran:
- - 200 g beras perang;
- - 4 biji tomato;
- - 400 g zucchini;
- - 2 terung kecil;
- - 1 lada manis;
- - 1 biji bawang;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Semasa memilih resipi dengan beras perang, ingatlah bahawa memasaknya lebih lama daripada nasi yang digosok biasa. Untuk mempercepat proses, beras harus dibilas di beberapa perairan dan kemudian direndam selama 2 jam. Sekiranya masa mengizinkan, biarkan biji-bijian yang direndam semalaman; setelah diproses, nasi akan masak dengan cepat dan akan sangat rapuh. Semasa memasak, perhatikan perkadarannya: 1 bahagian beras memerlukan 2 bahagian air.
Langkah 2
Salad dengan beras perang dan sayur-sayuran
Nasi perang sangat baik untuk membuat salad. Bijinya mengekalkan ketumpatan yang diperlukan dan mempunyai rasa yang lebih kaya. Perah jus dari lemon dan oren, goreng kacang walnut dalam kuali kering dan kisar dalam mortar. Rebus beras yang telah dibasuh dan direndam dalam air masin. Sejukkan bijirin. Kupas paprika dari partisi dan biji-bijian, potong menjadi jalur yang sangat nipis. Potong timun segar dengan cara yang sama. Potong bawang ke dalam cincin separuh nipis dan bakar dengan air mendidih. Potong pasli.
Langkah 3
Masukkan nasi ke dalam mangkuk salad, masukkan sayur, campurkan. Tuangkan jus oren dan lemon ke dalam balang dengan penutup yang ketat, tambahkan minyak zaitun, pasli cincang, garam dan lada hitam yang baru digiling. Goncangkan balang dengan baik dan tuangkan sos yang dihasilkan ke atas salad. Masukkan pinggan, hiaskan dengan tangkai pasli segar dan hidangkan.
Langkah 4
Nasi dengan ayam dan sayur
Nasi perang boleh digunakan untuk membuat hidangan yang enak dan sihat dengan ayam pemakanan. Bilas nasi, rendam selama 2-3 jam, dan kemudian masak dengan air masin. Kupas fillet ayam dari filem dan lemak, bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Potong ayam menjadi kiub, potong bawang putih dalam mortar. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng ayam dan bawang putih di dalamnya. Letakkan daun bawang yang dihiris bersama ayam, kemudian masukkan kacang hijau dan saderi cincang halus. Rebus semuanya sehingga sayur-sayuran lembut. Masukkan kicap, garam, lada hitam yang baru digiling. Masukkan beras ke dalam kuali, panaskan selama beberapa minit, dan kemudian hidangkan. Pengiring yang baik untuk hidangan ini adalah salad hijau.
Langkah 5
Nasi hiaskan dengan sayur-sayuran
Hidangan sampingan yang canggih ini boleh disajikan dengan daging panggang atau oven. Bilas parut, rendam selama beberapa jam dan masak dengan air masin. Potong terung, zucchini dan paprika dan goreng dalam minyak sayuran panas bersama bawang putih cincang. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, angkat kulitnya, potong bubur kasar dan masukkan sayur-sayuran. Masukkan pasli cincang, garam dan lada dan reneh hingga lembut. Masukkan beras ke dalam periuk, kacau dan panaskan selama 5 minit di bawah penutup tertutup. Hiasan sudah siap.
