Tidak semua orang pernah mendengar nasi hitam. Tumbuhan yang menakjubkan ini tumbuh di Tibet dan dituai secara eksklusif dengan tangan, yang menjelaskan harga tinggi produk ini. Nasi hitam mempunyai rasa dan manfaat kesihatan yang unik.
Ia perlu
- - 1 sudu besar beras hitam (liar);
- - 5 sudu besar air (sup ayam atau sayur);
- - garam (secukup rasa).
- Untuk membuat pilaf beras hitam:
- - 1 sudu besar beras hitam;
- - 2 sudu besar kuah;
- - 2 biji. lobak merah;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 1 sudu besar l. minyak;
- - daun salam, saderi, cengkih, lada;
- - garam (secukup rasa).
Arahan
Langkah 1
Nasi hitam boleh dijadikan hidangan utama atau lauk daging. Hidangan yang dimasak akan mempunyai warna ungu tua, rasa kacang, dan bau popcorn. Nasi hitam memakan masa lebih lama daripada nasi biasa. Apabila anda merasakan hidangan yang lazat ini, pastikan anda mengunyahnya dengan teliti sehingga semua khasiat bermanfaat dari produk ini berasimilasi dalam badan anda.
Langkah 2
Basuh dengan baik sebelum memasak nasi hitam. Bilas beras di bawah air sejuk 2-3 kali, sehingga mengeluarkan kanji dari permukaan beras, dan pada masa akan datang produk tidak akan melekat bersama. Tunggu sehingga beras menetap, pastikan untuk mengeluarkan yang terapung. Kemudian rendam dalam air sejuk selama 12 jam. Selama ini, beras akan meningkat dua kali ganda. Tiriskan air, dan tuangkan beras ke dalam air mendidih masin mengikut pengiraan berikut: 1 gelas beras memerlukan 3 gelas air. Masukkan beras dengan api kecil selama 45-60 minit. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasak nasi bukan dalam air biasa, tetapi dalam sup sayur atau ayam, yang akan menjadikan hidangan masin. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, nisbahnya mestilah berbeza: 1 cawan beras hingga 2 cawan kaldu.
Langkah 3
Anda boleh mengetahui kesediaan beras dengan fakta bahawa produk siap akan mendidih hampir 3-4 kali. Matikan periuk dan biarkan nasi selama 15 minit tanpa kacau. Nasi hitam sudah siap. Kacau pinggan sebelum dihidangkan sehingga nasi tidak melekat dan kembang. Ketahuilah bahawa nasi hitam dapat menggelapkan tembikar, jadi pilihlah pinggan yang lebih gelap.
Langkah 4
Pertimbangkan cara lain untuk memasak nasi hitam sekiranya anda tidak mempunyai masa. Didihkan air, kemudian tuangkan beras yang telah dibasuh dan direndam ke dalamnya, tutup dan biarkan selama 30 minit. Kemudian tuangkan nasi ke dalam air mendidih dan masak selama 40 minit sehingga lembut.
Langkah 5
Manjakan pilaf beras hitam asli anda. Lobak renyah, cincang, bawang putih cincang dan saderi dengan api kecil. Kemudian masukkan kuah, nasi dan bahan-bahan lain ke dalam pinggan (garam, lada, daun salam - secukup rasa). Terus reneh dengan penutup ditutup selama 60 minit. Selamat menjamu selera!
