Pilihan yang bagus untuk salad piknik, disediakan dari sayur bakar. Lebih baik memanggang sayur-sayuran secara langsung di panggangan, tetapi jika ini tidak mungkin, anda boleh melakukannya di dalam ketuhar.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 2 terung kecil;
- - 2 paprika manis;
- - 2 biji tomato besar;
- - 1 biji bawang;
- - garam, lada, cuka, minyak sayuran, herba.
Arahan
Langkah 1
Jumlah waktu memasak salad berperisa ini ialah 2 jam 45 minit. Jangan risau - memerlukan 2 jam untuk menyiapkan salad, 15 minit untuk menyiapkan dan hanya 30 minit untuk menyiapkan.
Langkah 2
Bakar terung, paprika, dan seluruh tomato di dalam ketuhar hingga lembut. Keluarkan dari ketuhar, masukkan ke dalam periuk selama 30 minit, tutup dengan penutup. Selama ini, mereka tidak akan menjadi sejuk hingga akhir, mereka akan menjadi lebih lembut.
Langkah 3
Selepas itu, anda boleh mengupas lada, terung dan tomato dari kulitnya, yang dapat dikeluarkan dengan mudah setelah melakukan rawatan panas. Potong daging sayur-sayuran yang dibakar menjadi kiub.
Langkah 4
Kupas kepala bawang, potong setengah cincin, tambah sayur-sayuran, kacau. Anda boleh menambah sedikit cengkih bawang putih cincang jika anda menyukainya dan tidak takut akan baunya. Anda boleh mengambil sayur-sayuran, tetapi pastikan segar - cincang halus, hantar ke komponen salad yang lain, campurkan. Musim dengan lada dan garam secukup rasa.
Langkah 5
Isi salad Smoky dengan campuran minyak sayuran dan cuka. Kemudian campurkan sehingga sebati, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam untuk meresap. Kemudian hidangkan.
