Ayam zrazy boleh dikaitkan dengan produk makanan dengan selamat. Daging ayam mengandungi protein yang mudah dicerna dan banyak unsur surih. Sekiranya dikukus, ia boleh dimasukkan ke dalam menu anak. Dengan menggunakan keju untuk mengisi zraz, anda dapat mempelbagaikan makanan keluarga anda dan menggembirakan orang yang anda sayangi.
Ia perlu
-
- dada ayam atau paha;
- keju keras atau suluguni;
- hijau;
- lemak babi;
- bawang;
- telur;
- garam;
- lada;
- serbuk roti;
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan daging ayam dari tulang. Potong lemak babi menjadi kepingan nipis. Tatal bahan-bahan ini dua kali melalui pengisar daging parut. Kali kedua masukkan bawang cincang, ia akan menambahkan rasa lebih enak pada potongan daging. Dalam daging cincang yang telah siap, kacau telur, roti putih yang direndam dalam susu dan rempah. Kacau sebati. Daripada gulungan, anda boleh menggunakan semolina. Dua sudu bijirin harus dituangkan ke dalam daging cincang, tanpa merendam.
Langkah 2
Ambil sekeping daging cincang dengan tangan basah dan hancurkannya menjadi kek rata di telapak tangan anda. Letakkan keju parut di tengah-tengah tortilla. Bagi mereka yang menggemari herba, anda boleh menambah pasli dan dill yang dicincang halus. Bagi pencinta makanan pedas, campurkan keju dengan bawang putih atau adjika. Untuk rasa yang lebih sedap, gabungkan keju, herba, dan perut babi yang dihiris nipis.
Langkah 3
Picit perlahan telapak tangan anda dan bentuk potongan rambut yang panjang. Berhati-hati agar tidak merosakkan acuan, celupkan zrazu ke dalam telur yang dipukul dan serbuk roti. Tambahkan secubit kari ke serbuk roti untuk memberi mereka warna yang bagus. Sekiranya anda akan memasak zrazy dalam dandang berganda, maka anda tidak perlu memanggangnya, hanya minyak parut dengan minyak sayuran dan letakkan zrazy pada jarak yang cukup antara satu sama lain.
Langkah 4
Letakkan zrazy di atas loyang. Pra-minyak dengan minyak sayuran dan tutup dengan kerajang atau kertas. Dengan cara ini anda dapat mengelakkan pembakaran bahagian bawah potongan daging semasa membakar, dan setelah memasak, anda akan lebih mudah mencuci pinggan. Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar zrazy sekurang-kurangnya 15 minit, kemudian keluarkan loyang dari oven dan balikkan ke bahagian lain. Hantarkan lagi zrazy untuk bakar selama 15 minit.
Langkah 5
Anda boleh menghidangkan kentang tumbuk atau nasi hancur sebagai lauk. Sayuran rebus, seperti kembang kol atau kacang rebus, akan melengkapkan hidangan dengan baik.
