Membuat salad timun untuk musim sejuk adalah penyelesaian yang baik. Selepas itu, penyediaan yang lazat dan indah ini akan membantu anda lebih dari sekali, mempelbagaikan dan menghias meja makan biasa anda.
Pertimbangkan beberapa variasi salad timun untuk musim sejuk.
Dengan sawi
Untuk membuat salad timun untuk musim sejuk pelbagai ini, anda memerlukan: satu setengah kilogram timun, dua puluh lima gram garam, lima puluh gram gula, setengah gelas minyak sayuran, jumlah yang sama sembilan persen cuka, lima hingga enam kacang polong hitam, dua ulas bawang putih, setengah sudu pencuci mulut mustard kering.
Kupas timun dan potong, jika ternyata terlalu panjang, bahagikan menjadi separuh. Masukkan ke dalam periuk enamel, masukkan semua bahan yang tinggal di sana. Kacau, biarkan selama tiga jam pada suhu bilik.
Setelah masa yang ditentukan berlalu, masukkan timun ke dalam balang bersih, tuangkan cecair yang dihasilkan dari kuali. Pada peringkat akhir, mereka mesti disterilkan. Pensterilan berlangsung selama lima belas minit dari saat mendidih. Setelah sejuk, gulung dan masukkan ke tempat yang sejuk dan gelap.
Di korea
Resipi hidangan ini mengandungi tiga wortel, segelas gula, tiga kilogram timun, dua ratus mililiter cuka, setengah gelas minyak bunga matahari, dua sudu teh perasa wortel Korea, beberapa ulas bawang putih, dua sudu pencuci mulut garam. Potong timun memanjang, parut wortel, potong bawang dengan penekan bawang putih dan masukkan ke dalam mangkuk dengan ramuan lain dari resipi. Setelah mencampurkan, biarkan selama enam hingga tujuh jam untuk meresap. Masukkan timun ke dalam bekas steril, yang disarankan direbus selama sepuluh minit lagi.
Dengan tomato
Untuk menyediakan makanan ringan, sediakan dua kilogram timun, satu setengah kilogram tomato, enam ratus lima puluh gram bawang kupas, lima biji lada, dua atau tiga daun bay, setengah gelas cuka sari apel dan minyak bunga matahari halus, tiga sudu garam, lima sudu gula.
Potong sayur-sayuran yang telah dibasuh menjadi kepingan kecil. Tuangkan cuka ke dalam minyak, masukkan garam dan gula, masukkan lavrushka, lada dan kacau sebati, masukkan api. Buangkan sayur-sayuran yang telah disiapkan ke dalam perapan rebus, teruskan memasak selama tiga puluh minit. Masukkan salad yang telah disediakan ke dalam balang yang disterilkan.
