Daging sotong hampir 100% protein, yang mudah diserap oleh badan kita. Taurin yang dikandungnya membantu menurunkan kadar kolesterol darah, menstabilkan tekanan darah dan mempunyai kesan anti-sklerotik. Vitamin E dan selenium, yang terdapat dalam daging cumi-cumi, menghilangkan garam logam berat dari badan. Ia adalah produk makanan yang juga boleh diberikan kepada anak-anak. Kami menasihati anda untuk memasak cumi goreng, yang boleh menghiasi setiap hidangan.
Ia perlu
-
- Sotong - 0,5 kg,
- Telur ayam 3 keping,
- Serbuk roti - 100 gram,
- Minyak sayuran,
- Garam
- lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Cairkan cumi beku, bilas dengan air mengalir. Sekiranya cumi-cumi tidak dilucutkan, keluarkan piring chitinous dari ekor dan rendam masing-masing dalam air mendidih, satu demi satu, selama 2-3 saat. Bilas cumi sekali lagi dengan air sejuk, mengikis kulit dengan tangan anda.
Langkah 2
Pukul sedikit sotong dengan palu kayu, potong cincin besar selebar 1, 5 - 2 sentimeter, garam sedikit dan campurkan dengan lada. Pukul telur, tambahkan garam dan lada ke dalamnya.
Langkah 3
Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya. Masukkan setiap gigitan sotong ke dalam telur yang telah dipukul dan kemudian di dalam serbuk roti. Masukkan ke dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah pihak. Goreng pada setiap bahagian tidak lebih dari 1, 5 - 2 minit.
Langkah 4
Masukkan cumi goreng ke atas pinggan, taburkan dengan ramuan cincang halus dan hidangkan.
