Setelah membuat jus epal, selalu ada kek, yang tidak perlu dibuang ke tong sampah. Sisa ini mengandungi sejumlah besar serat yang diperlukan untuk pencernaan dan mengekalkan rasa dan aroma epal. Sebaiknya gunakan kek untuk membuat pelbagai pencuci mulut.
Ia perlu
- Untuk kaserol:
- - 1 gelas kek epal;
- - 2 biji telur;
- - 1 gelas keju kotej;
- - 4 sudu besar sudu krim masam;
- - 2 sudu besar sudu semolina;
- - gula secukup rasa.
- Untuk charlotte:
- - 1 cawan gula;
- - 3 biji telur;
- - 1 gelas kefir;
- - 2 cawan tepung;
- - 1 sudu teh baking soda;
- - 2 cawan kek minyak.
- Untuk marshmallow:
- - 3 cawan kek minyak;
- - 5 sudu besar sudu air.
- Untuk sobet:
- - 1 gelas kek;
- - 2 sudu besar sudu gula tepung;
- - 2 sudu besar sudu besar jus lemon.
- Untuk jem:
- - 1 kg kek;
- - 800 g gula;
- - 1 gelas air.
- Untuk cuka:
- - 1 kg kek;
- - 200 g madu;
- - air.
Arahan
Langkah 1
Buat kaserol epal pomace yang lembut dan sihat. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan dengan teliti dan biarkan campuran selama 20 minit pada suhu bilik. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar sehingga kerak berwarna kecoklatan. Hidangkan sebagai pencuci mulut dengan krim masam.
Langkah 2
Bakar charlotte. Kek epal juga boleh digunakan sebagai pengisian pai yang enak. Untuk menyiapkannya, pukul telur dengan gula pasir, tambahkan kefir dan soda ke dalamnya. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau rata. Griskan loyang dengan mentega dan letakkan buah epal di bahagian bawah. Taburkan dengan sedikit kayu manis, isi pengisian ini dengan doh dan bakar charlotte selama setengah jam pada suhu 180 ° C.
Langkah 3
Buat marshmallow rendah kalori. Untuk melakukan ini, campurkan kek dengan air, pindahkan semuanya ke kuali enamel dan reneh dengan api kecil selama 10 minit, kacau sepanjang masa agar kek tidak terbakar. Gariskan loyang dengan kertas perkamen dan ratakan jisim epal di atas permukaan. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 ° C dan keringkan dengan pintu terbuka selama kira-kira 20-30 minit. Tambahkan buah epal kering sebagai buah tambahan yang sihat dan enak untuk bijirin sarapan pagi. Ia sesuai dengan oatmeal, pelbagai kacang dan biji. Dan muesli seperti itu boleh dikukus dengan susu suam atau yogurt semula jadi.
Langkah 4
Buat sorbet kek epal. Pukul semua bahan dengan pengisar hingga kembang, pindahkan campuran ke bekas dan letakkan di dalam peti sejuk. Selepas satu jam, angkat, kacau dan beku lagi sebelum dihidangkan. Hidangkan sorbet dengan crepes, pencuci mulut coklat, atau sebagai makanan tersendiri.
Langkah 5
Gunakan kek selepas epal untuk membuat jem. Tuangkan produk ini dengan air, didihkan dan masak selama kira-kira 5 minit dengan api kecil. Kemudian masukkan gula dan masak, kacau terus, hingga pekat. Masukkan jem epal yang sudah siap ke dalam balang kaca, tutup dengan penutup kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk atau kabinet gelap. Hidangkan jem ini dengan teh atau gunakan sebagai pengisian pai.
Langkah 6
Buat cuka sari apel. Untuk melakukan ini, masukkan kek ke dalam balang tiga liter, tambahkan madu asli dan isi hingga penuh dengan air rebus. Tutup balang dengan kain bersih dan ikat dengan ketat di leher. Keluarkan bekas dengan kek epal di tempat yang gelap selama 2 bulan untuk menapai. Kemudian tapiskan cairan tersebut melalui kain tipis dan biarkan sejuk. Selepas beberapa hari, toskan cuka sari apel ringan ke dalam bekas yang berasingan dan buang endapan gelap.
