Makanan laut masih kelihatan eksotik bagi banyak suri rumah. Sementara itu, sebilangannya boleh digunakan untuk menyediakan hidangan yang sangat enak dan asli dengan cepat. Contohnya, bangkai sotong.
Ia perlu
-
- Bangkai sotong,
- 1 biji bawang
- minyak sayuran,
- Kuali,
- papan pemotong,
- pisau.
Arahan
Langkah 1
Bersihkan bangkai. Sekiranya sangat sukar, anda boleh mengalahkannya dengan tukul daging kayu biasa. Potongnya memanjang. Tanggalkan plat dan paruh keras yang telus. Tanggalkan cawan sedutan dari tentakel. Mereka cukup dimakan, tetapi terlalu sukar. Potong bangkai dan tentakel menjadi cincin. Potong bawang. Mentol mestilah bersaiz sederhana. Anda boleh memotongnya menjadi cincin atau menjadi kepingan, bergantung pada berapa banyak yang anda suka bawang goreng.
Langkah 2
Letakkan cincin sotong dalam kuali dan campurkan dengan bawang. Tutup kuali dengan penutup. Goreng sotong selama 10-12 minit, kacau sekali-sekala. Sekiranya anda suka makanan yang sangat masin, anda juga boleh menambah sedikit garam ke dalam hidangan ini. Tetapi biasanya ini tidak diperlukan, terdapat cukup garam di dalam sotong. Anda boleh menambah sedikit lada hitam.
Langkah 3
Masukkan bawang ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan. Kacau bawang sehingga sentiasa tidak hangus. Kacau bawang dan daging sotong dan masak selama beberapa minit lagi dengan penutupnya terbuka.
Langkah 4
Bangkai sotong juga boleh direbus. Sediakan bangkai dengan cara yang sama seperti untuk memanggang. Goreng kepingan sotong dan bawang secara berasingan, satukan bahan-bahan ke dalam kuali, tuangkan air ke dalamnya sehingga menutupi isinya, dan didihkan hingga lembut.
