Sekiranya anda mempunyai sebotol mayonis di dalam peti sejuk, jangan terburu-buru membuangnya. Atas dasar mayonis, anda boleh membuat kek sedap, berair dan beraroma. Pengisian kentang akan menambahkan rasa yang enak pada hidangan.
Ia perlu
- Pai mayonis dengan kentang
- Untuk ujian:
- - 400 g tepung gandum premium;
- - 300 g mayonis;
- - 2 telur ayam segar;
- - sebilangan baking soda.
- Untuk mengisi:
- - 5 kentang;
- - 3 kepala bawang;
- - 2 biji. buah pala segar;
- - sebilangan minyak sayuran;
- - garam mengikut citarasa anda.
- Pai mayonis dengan batang ketam
- Untuk ujian:
- - 11 sudu tepung;
- - 210 g krim masam;
- - 210 g mayonis;
- - 3 biji telur;
- - 1/2 sudu besar serbuk penaik;
- - garam mengikut citarasa anda.
- Untuk mengisi:
- - 1 bungkus tongkat ketam;
- - 3 kepala bawang;
- - sedikit minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Pai mayonis dengan kentang
Ambil kentang, bilas hingga bersih dan kupas. Potong setiap kentang menjadi 2 keping untuk dipotong menjadi kepingan kecil. Pindahkan ke mangkuk (semakin nipis batangnya, semakin cepat kek akan dibakar). Siapkan busur anda. Basuh dengan baik, kupas dengan teliti dan cincang halus.
Langkah 2
Sekarang atasi buah pala. Bilas, parut pada parutan halus dan pindahkan ke pinggan yang berasingan (gosok dengan kulit). Siapkan pengisian. Masukkan bawang cincang dan pala dalam mangkuk dengan kentang. Campurkan semua bahan dengan teliti dan garam mengikut keinginan anda. Ayak tepung gandum melalui ayak ke dalam mangkuk yang terpisah. Cuba gunakan tepung premium dan tepung halus.
Langkah 3
Seterusnya, sediakan doh. Pindahkan mayonis dengan perlahan ke dalam mangkuk pengadun, masukkan telur (putih dan kuning) di sana. Pukul hingga sebati. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan tambahkan sedikit soda, jangan memadamkannya, kerana mayonis mengandungi cuka, pukul lagi. Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam pinggan besar, masukkan pengisian yang dihasilkan di sana. Campurkan semua komponen dengan baik.
Langkah 4
Griskan penaik dengan minyak sayuran, pindahkan jisim doh ke dalamnya dan isinya di atas, sebarkan perlahan ke seluruh permukaan. Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Bakar kek selama lebih kurang 50 minit. Anda boleh memeriksa kesediaan kek dengan tusuk gigi. Sekiranya permukaan penaik lembut, maka anda sudah selesai. Matikan oven dan angkat pinggan yang sudah siap. Biarkan sehingga sejuk sedikit, kemudian potong dan hidangkan.
Langkah 5
Pai mayonis dengan batang ketam
Potong batang ketam menjadi kepingan kecil. Basuh bawang, kupas dan potong hingga bersih. Goreng kedua komponen dalam kuali, tambahkan minyak sayuran terlebih dahulu. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan rempah dalam penyediaannya. Seterusnya, satukan mayonis dan krim masam dalam pinggan, campurkan semuanya hingga sebati. Kemudian masukkan telur ayam yang telah dipukul tadi, masukkan tepung dan serbuk penaik, pukul semuanya dengan lembut.
Langkah 6
Tutup pinggan roti dengan kertas pembakar dan tuangkan separuh adunan ke dalamnya, kemudian masukkan semua isian dan tutup dengan adunan yang tinggal. Panaskan oven hingga 190 ° C dan bakar kek selama lebih kurang 50 minit. Kemudian hidangkan hidangan siap di atas meja.
