Selalunya di TV dan dalam gambar anda melihat daging dengan permukaan berkilat berkilat. Untuk mendapatkan pulut seperti itu, daging mesti digosok dengan campuran khas sebelum memasak (sekeping kecil) atau lebih dekat ke akhir penaik (sekeping besar), yang membentuk sayu yang indah. Daging yang ditutup dengan pulut tidak hanya kelihatan lebih menyelerakan, tetapi juga ketika dipanggang, ternyata lebih berair dan enak. Dan semua kerana sayu menutup liang-liang daging dan semua jus daging tetap ada di dalam kepingan itu. Untuk menyiapkannya, anda boleh menggunakan salah satu resipi yang paling popular:
Arahan
Langkah 1
Campurkan 0,5 cawan madu, 0,5 jus lemon dan 2-3 cengkih bawang putih cincang. Glasir ini sangat sesuai untuk ayam.
Langkah 2
Campurkan 0.5 cawan sirap maple atau sirup rowan, 1 sudu besar. sesudu mustard yang telah disediakan, 3-4 cawan thyme (thyme). Glasir ini sesuai untuk daging domba dan daging lembu.
Langkah 3
Campurkan 0,5 cawan gula merah, 0,5 jus limau nipis, 1 sudu kecil. campuran lada. Jenis pulut ini digabungkan secara optimum dengan daging babi, daging lembu, dan juga anak domba.
Langkah 4
Campurkan 0.5 cawan jem aprikot atau pengawet, 2 sudu besar. minuman keras oren atau 1 sudu besar setiap vodka dan jus oren, 1 sudu akar halia cincang. Glasir yang disediakan mengikut resipi ini sesuai untuk ayam dan daging babi.
