Kacang adalah protein yang mesti ada dalam diet vegetarian. Membuat sup kacang putih senang dan sedap.
Ia perlu
-
- Air - 3 l.;
- kacang putih kering - 150 gr.,
- lobak merah - 2 biji.;
- bawang - 1 pc.;
- lada bel - 1 pc.;
- kentang - 3 - 4 biji.;
- zucchini - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- garam dan rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Rendam kacang putih dalam air suam selama 2 jam. Kemudian toskan air ini. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk, celupkan kacang ke dalamnya dan masak dengan api sederhana selama 30 minit. Anda tidak perlu garam kacang, jika tidak, ia akan mengeras.
Langkah 2
Dadu kentang, masukkan ke dalam periuk dengan kacang. Parut bawang dan wortel pada parutan halus dan masukkan ke sup.
Langkah 3
Kupas zucchini, tomato dan lada belang, potong kiub, tambahkan ke sup.
Langkah 4
Masukkan garam dan rempah.
Langkah 5
Masak hingga lembut (lebih kurang 20 minit).
Langkah 6
Hiaskan dengan ramuan herba. Selamat menjamu selera!
