Buckwheat selesai (dicincang) adalah kernel soba yang dihancurkan. Ia dianggap sebagai salah satu makanan protein diet, kerana mengandungi karbohidrat paling sedikit berbanding bijirin lain. Memasak soba tidak memerlukan banyak usaha, dan sangat bermanfaat bagi tubuh, menjenuhkannya dengan asid amino, zat besi, vitamin dan mineral. Sekamnya direbus lebih cepat daripada soba yang belum dikisar. Ia paling sering digunakan untuk menyediakan kaserol, bebola daging, bijirin dan bijirin cair untuk anak-anak.
Ia perlu
-
- soba selesai-1, 5;
- telur-1pc;
- semolina-3l;
- air;
- mentega;
- garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sebelum memasak soba, tumis bijirin dan rebus cerek. Tuangkan benang ke dalam periuk di mana anda ingin memasak. Gunakan kuali atau kuali logam (tanpaenamel) dengan bahagian bawah tebal cembung, reka bentuk ini akan mengelakkan cecair daripada mendidih dari bawah, dan akan mewujudkan pemanasan dan pembengkakan seragam keseluruhan bubur.
Langkah 2
Kemudian ambil sebiji telur, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir dan pukul ke dalam periuk dengan bijirin. Campurkan semuanya dengan teliti dan tambahkan beberapa sudu semolina. Kacau lagi dan mulailah membilasnya dengan air mendidih, membuang bahagian itu kembali ke dalam saringan. Oleh itu, bilas beberapa kali bergantung pada seberapa kotor bijirin (kira-kira 4-5 kali).
Langkah 3
Bilas bijirin dalam periuk untuk kali terakhir, toskan tiga perempat air dan biarkan seperempat di dalam periuk. Oleh itu, mencuci bijirin dengan air mendidih, bahagiannya membengkak.
Langkah 4
Seterusnya, masukkan bubur di bawah penutup tertutup dengan api kecil hingga masak sehingga ia mencapai. Sekarang garam dan letakkan di dalam ketuhar. Dalam lima minit, potongan sudah siap! Bahagikan bubur ke dalam mangkuk dan tambahkan sepotong mentega pada setiap hidangan. Selamat menjamu selera!
