Beg keju kelihatan hebat di atas meja. Dan pengisiannya adalah asli. Hidangan disediakan dengan sangat sederhana dan cepat. Jumlah ramuan yang ditentukan cukup untuk 6-8 beg.
Ia perlu
- - tepung - 600 g;
- - kefir 2, 5% - 200 ml;
- - air - 100 ml;
- - gula - 1 sudu besar. l.;
- - ragi kering - 20 g;
- - mentega - 100 g;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - telur - 3 biji.;
- - keju feta - 300 g;
- - champignon - 100 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - hijau (pasli) - 20 g.
Arahan
Langkah 1
Memasak doh. Tuangkan ragi dengan air suam, tambah gula dan biarkan selama 15 minit.
Langkah 2
Campurkan kefir dengan air suam, masukkan telur, garam, mentega lembut (70 g) dan gaul rata. Tuangkan tepung ke dalam bekas yang dalam, tuangkan campuran kefir dan ragi cair di sana. Kacau adunan lembut. Kami menutupnya dengan kerajang dan biarkan selama 1, 5 jam di tempat yang hangat. Doh sudah siap.
Langkah 3
Memasak pengisian. Kami mencuci cendawan, disusun dalam kiub kecil, taburkan dengan jus lemon, garam. Goreng cendawan dalam mentega hingga lembut.
Langkah 4
Pisahkan kuning telur dari putih (kita memerlukan 2 kuning telur). Kacau keju dengan garpu. Mod pasli halus. Kami mencampurkan kuning telur, cendawan, keju, pasli. Pengisiannya sudah siap.
Langkah 5
Gulungkan doh. Ketebalan doh hendaklah 5-7 mm. Potong bulatan dengan diameter kira-kira 9 cm.
Langkah 6
Letakkan sedikit pengisian pada setiap bulatan. Kami mencubit doh, memberi pai bentuk beg. Lubricate beg dengan kuning telur. Kami meletakkan loyang dan bakar pada suhu 220-250 darjah selama 25-30 minit. Hidangan sudah siap! Selamat menjamu selera!
