Wafel rangup yang enak boleh dibeli di kedai atau dipesan di kafe. Walau bagaimanapun, pencuci mulut ini mudah dibuat di rumah. Dengan sedikit kemahiran, anda boleh membuat wafel dengan cepat. Cuba buat gulungan atau kerucut nipis yang boleh diisi dengan krim untuk menjadikan pencuci mulut lebih enak.
Ia perlu
-
- Wafel Ragi:
- 150 g mentega;
- 350 g susu;
- 15 g yis kering;
- 300 g tepung;
- 3 biji telur;
- sedikit garam;
- 3 sudu gula.
- Wafel vanila;
- 180 g mentega;
- 150 g gula;
- 3 biji telur;
- secubit vanillin;
- 300 g tepung.
Arahan
Langkah 1
Anda memerlukan besi wafel elektrik untuk memanggang wafer roll nipis. Dengan pertolongannya, kepingan beralun bulat disiapkan dengan cepat. Perkara utama adalah membuat doh dengan betul sehingga produknya ternyata rangup dan cair di mulut.
Langkah 2
Cuba buat wafel dengan ragi. Tuang 2/3 cawan susu ke dalam periuk, masukkan mentega. Panaskan campuran, kacau dan jangan biarkan mendidih, sehingga mentega cair sepenuhnya. Keluarkan stew dari kompor dan tambahkan ragi kering, gula, dan sedikit garam ke dalamnya.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan segelas susu dan tiga telur. Tuangkan campuran ke dalam adunan yang telah diselesaikan, kacau dan masukkan tepung. Tumbuk doh sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya, dan letakkan di tempat yang hangat selama satu jam. Selama ini, jisim harus meningkat dalam jumlah sebanyak tiga kali.
Langkah 4
Sekiranya anda ingin menunggu adunan ragi muncul, sediakan campuran wafel dengan cara yang berbeza. Cairkan mentega, pukul telur dengan gula dan secubit vanillin. Tuangkan campuran telur ke dalam mentega, kacau, masukkan tepung dalam bahagian dan kisar hingga rata. Doh siap dibakar.
Langkah 5
Lubricate permukaan dalaman besi wafel dengan minyak sayuran. Hidupkan perkakas dan panaskan dengan baik. Tuangkan adunan ke tengah satah bawah besi wafel dengan senduk kecil, turunkan penutup atas pesawat ke atasnya. Wafel dibakar selama kira-kira 3 minit, ia mesti memperoleh warna keemasan yang menyenangkan. Angkat dengan berhati-hati dan cepat, semasa penaiknya hangat, gulungkan wafer ke dalam tiub atau kerucut dan sisihkan di atas pinggan hingga sejuk.
Langkah 6
Wafel siap pakai boleh disumbat. Potong walnut, campurkan dengan susu pekat rebus dan sudu ke dalam kerucut wafel. Krim krim atau mentega, krim disebat, atau keju kotej yang dicampurkan dengan gula, krim, dan beri boleh menjadi pilihan pengisian yang baik. Tetapi wafel sedap tanpa diisi - taburkannya dengan gula tepung atau hidangkan dengan ais krim dan sos coklat.
