Sup yang terlalu masin adalah gangguan kecil yang bukan sahaja dapat merosakkan mood nyonya rumah, tetapi juga meninggalkan keluarga tanpa makan malam. Namun, jangan berkecil hati jika anda secara tidak sengaja menambahkan terlalu banyak garam ke sup anda. Membetulkan pengawasan ini cukup mudah, dan ini dapat dilakukan dengan pelbagai cara.
Ia perlu
-
- Mana-mana bahan: air
- nasi
- kentang
- roti
- telur
- tepung.
Arahan
Langkah 1
Sup terlalu masin boleh dicairkan dengan air. Lebih baik mengambil air rebus panas, lebih baik - air mendidih, terus dari cerek. Malangnya, kaedah ini tidak begitu baik jika supnya tidak cukup tebal pada mulanya.
Langkah 2
Menyerap lebihan garam dalam beras dengan baik. Adalah senang untuk menggunakan bubur nasi bahagian yang popular dalam beg untuk memasak cepat untuk ini, tetapi produk longgar akan berlaku. Anda boleh membungkus nasi dengan kain tipis atau kain bersih (jangan ambil kain berwarna terang) dan rebus sedikit (sehingga kemasinan berlebihan hilang), kemudian angkat dari sup. Sekiranya hidangan pertama anda tidak hilang dari adanya komponen baru di dalamnya, sila tuangkan segenggam nasi ke dalamnya dan masak hingga lembut. Sup ayam, kharcho, hodgepodge atau sup ikan hanya akan menjadi lebih enak.
Langkah 3
Anda boleh merebus kentang kupas mentah di dalamnya. Seperti nasi, biarkan dalam sup atau angkat jika mahu.
Langkah 4
Roti juga penyerap garam yang sangat baik. Lebih baik mengambil kepingan basi, roti segar terlalu cepat meresap. Perlu diingat bahawa kaldu akan hilang ketelusannya jika kerak roti tidak dikeluarkan dari masa ke masa.
Langkah 5
Pukul telur ke dalam sup mendidih. Kaedahnya sangat sesuai untuk sup ikan masin. Telurnya sesuai dengan sup ikan apa pun, menjadikan rasanya lebih asli. Tetapi jika diinginkan, setelah beberapa minit, telur yang melengkung dapat dikeluarkan dengan mudah dengan sudu atau sudu berlubang, ia akan mempunyai masa untuk menyerap lebihan garam.
Langkah 6
Masukkan sedikit gula. Kaedah ini akan membantu jika kemasinannya tidak signifikan, dan lebih-lebih lagi, ia akan memperkaya sup seperti borsch, hodgepodge, sup kacang dengan rasa manis yang menyenangkan. Satu sudu rata cukup untuk periuk besar.
Langkah 7
Masukkan segelas tepung. Anda boleh mencurahkannya terus ke dalam sup, dan kemudian anda akan mendapat sup puri, atau anda boleh melakukan perkara yang sama seperti pada varian dengan nasi - masukkan tepung ke dalam beg kain kasa atau linen dan masak dalam kaldu, dan kemudian tarik keluar. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa sup akan menjadi keruh, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasanya.
