Lobak hijau dapat menjadikan salad sebagai khazanah vitamin dan manfaat kesihatan. Lebih-lebih lagi, terdapat banyak resipi salad berdasarkan produk ini untuk setiap selera dan dengan pelbagai bahan tambahan. Dan untuk menyediakan hidangan seperti itu cukup mudah.
Untuk menyediakan salad dengan lobak hijau dan zucchini, anda memerlukan bahan-bahan sederhana berikut dalam memasak - 300-400 g zucchini (sayur-sayuran muda yang terbaik), 150-200 g lobak hijau segar, 0,5 bawang, 2 sudu besar. yogurt atau krim masam, 1 sudu besar. kicap, herba segar untuk hiasan dan garam.
Potong zucchini menjadi kepingan nipis, kemudian bakar atau goreng sedikit, gosokkan lobak pada parut kasar, potong bawang menjadi setengah cincin. Masukkan semua bahan ini ke dalam mangkuk salad, garam, musim dengan kicap dan yogurt, gaul rata. Hiaskan vitamin dan salad sihat dengan sedikit ramuan herba segar sebelum disajikan.
Salad lain, yang juga cukup mudah disediakan, merangkumi produk berikut - 300-400 g agarics madu kalengan, 1 lobak, 2-3 sudu besar. minyak sayuran, garam dan pasli kerinting untuk hiasan.
Dalam resipi ini, minyak zaitun dan minyak sayuran akan kelihatan hebat.
Buangkan cendawan kalengan ke dalam saringan selama 5-6 minit sehingga seluruh pengasam dapat dikeringkan dari agarika madu, dan lebih baik selepas itu, keringkan dengan tuala. Kemudian letakkan cendawan dalam mangkuk salad. Gosokkan lobak pada parut kasar dan masukkan ke dalam pinggan yang sama. Musim ramuan sederhana ini dengan garam, perasakan dengan minyak dan gaul rata.
Sekiranya anda mempunyai cendawan segar, maka ini lebih baik. Tetapi untuk menyediakan cendawan seperti salad, mereka perlu dibasuh, dikupas dan digoreng dalam kuali selama 4-5 minit.
Vitamin "bom" sebenar boleh menjadi salad dengan ramuan berikut - 2-3 bit bersaiz sederhana, 1 lobak, 0,5 cawan prun, 3-4 sudu besar. minyak zaitun, garam dan lada.
Bit boleh direbus dan dibakar. Segala yang anda sukai. Kemudian kupas sayur-sayuran dan sapu pada parut kasar. Lakukan perkara yang sama dengan lobak, kemudian tandakan kedua-dua bahan dalam mangkuk yang sama. Tuangkan prun dengan air mendidih dan biarkan buah kering menjadi lembut selama 8-10 minit. Kemudian potong prun ke dalam kepingan kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk salad dengan bit dan lobak. Musim dengan garam, lada, musim dengan minyak dan hidangkan.
Hidangan lain yang sangat sederhana, tetapi tidak kurang sihat adalah salad lobak dengan yogurt. Untuk menyediakan 3-4 hidangan, ambil kira-kira 800 g sayur, 1-1, 5 cawan susu curdled, pasli dan garam dan lada.
Segala-galanya juga sangat sederhana: parut lobak, potong ramuan dan letakkan dalam satu cawan, musim dengan yogurt, garam dan lada. Gaul sebati.
Resipi yang agak menarik dan asli adalah salad lobak dengan kvass. Untuknya, ambil bahan berikut - 2 lobak kecil, 2-3 sudu besar. minyak sayuran, 150-200 g crouton (lebih disukai roti hitam), sekumpulan bawang hijau, 100-150 ml kvass dan garam.
Dalam resipi ini, garam lebih baik ditambahkan bukan pada salad itu sendiri, tetapi pada crouton pada tahap menggoreng minyak sayur dalam kuali atau di dalam ketuhar.
Potong bawang menjadi cincin kecil, gosokkan lobak, letakkan sayur-sayuran dan ramuan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan kvass dan keropok ke dalam bekas, kemudian sajikan segera sehingga yang terakhir dilembutkan. Hidangan ini adalah gabungan salad dan okroshka yang sangat lazat.
