Keju keju direbus dibuat dari susu - kambing atau domba - dan mempunyai rasa susu yang ditapai agak terang. Produk ini sangat popular di kalangan pencinta masakan Moldovan, Poland, Romania, Bulgaria dan Ukraine.
Sedikit mengenai keju
Keju sangat popular bukan hanya kerana rasanya yang menyenangkan, tetapi juga kerana komposisi mineral dan vitaminnya yang kaya. Semasa pembuatannya, produk ini tidak melalui tahap rawatan haba dan oleh itu menyimpan banyak bahan berguna: vitamin A, vitamin kumpulan B, C, E, serta natrium, kalsium dan fosforus.
Selalunya, keju feta disajikan sebagai hidangan bebas - makanan ringan masin yang dipotong menjadi kepingan, dihiasi dengan herba dan sayur-sayuran segar. Walau bagaimanapun, keju ini juga digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan sayur-sayuran, sandwic, pai dan juga ladu. Tetapi selalunya keju ditambahkan pada pelbagai salad.
Sekiranya keju terlalu masin untuk citarasa anda, letakkan di dalam air rebusan sejuk selama beberapa jam.
Pelbagai resipi
Oleh kerana rasa masinnya yang agak kaya, keju feta sesuai dengan sayur-sayuran segar, terutama tomato. Anda boleh membuat salad segar berair dengan minimum bahan. Untuk melakukan ini, ambil:
- keju feta - 100 g;
- tomato segar - kira-kira 8 biji.;
- pasli segar - 30 g;
- krim masam - 100 ml.
Basuh tomato dengan bersih dan potong baji. Potong keju menjadi petak kecil atau parut pada parut kasar. Tuangkan semuanya ke dalam mangkuk besar, tambahkan krim masam dan pasli hijau cincang halus. Masukkan garam dan lada jika mahu. Sekiranya anda tidak suka salad musim dengan krim masam, ganti dengan minyak zaitun.
Berita baik bagi mereka yang mengikuti gambar: keju feta dianggap sebagai produk diet, ia mempunyai lemak lebih sedikit daripada keju lain yang tidak diasinkan.
Sekiranya anda ingin membuat salad keju yang enak, ambil:
- keju feta - 200 g;
- prun - 100 g;
- walnut - 100 g;
- telur ayam - 2 biji.;
- dada ayam - 1 pc.
Pertama, rebus ayam hingga lembut (cuba jangan terlalu matang atau payudara akan menjadi lebat). Kemudian rebus telur rebus, potong menjadi kiub kecil. Potong ayam menjadi kiub atau kepingan, dan keju feta menjadi kotak kecil. Basuh prun hingga bersih dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Apabila prun membengkak, angkat biji dan potong halus. Kisar kacang walnut menjadi serbuk. Campurkan semua bahan dan perasakan salad dengan mayonis. Masukkan garam dan lada jika mahu.
Sekiranya anda ingin mengejutkan tetamu dengan salad musim panas yang tidak biasa, campurkan 500 gram bubur tembikai dadu, 200 gram keju feta dan tambahkan beberapa biji labu yang telah dikupas ke dalam campuran.
