Sebilangan besar suri rumah secara berkala memasak soba. Terdapat beberapa peraturan asas, berikutan bubur soba akan menjadi sangat enak.
Untuk memasak soba sebagai lauk, anda mesti melihat nisbah satu hingga dua. Yaitu, untuk segelas atau secawan soba, anda harus mengambil dua gelas atau cawan air. Sebaiknya masak bijirin dalam periuk dengan bahagian sisi tebal dan bahagian bawah. Ini akan membolehkan anda mengeluarkannya dari kompor beberapa minit sebelum memasak dan memberi sedikit masa untuk menyeduh dan mencapai.
Terdapat beberapa cara untuk memasak soba. Anda boleh mencurahkan soba dengan air dan membiarkannya masak sendiri, biarkan selama 10 jam di tempat yang hangat. Anda juga boleh memasak bijirin ini mengikut resipi klasik, yang akan memakan masa sekitar 10-15 minit. Kriteria utama yang menentukan tahap kesediaan bubur adalah jumlah air di dalam kuali, sebaik sahaja air mendidih, soba sudah siap.
Sekiranya anda perlu memasak bubur soba susu, rebus terlebih dahulu soba klasik. Kemudian masukkan jumlah susu yang diperlukan. Sekiranya bubur dimasak menggunakan susu dan bukannya air, perlu mengambil susu yang dicairkan dengan air agar bubur tidak terbakar. Dan masa memasak bubur seperti itu meningkat sekitar 15-20 minit.
Anda juga boleh mengukus soba. Untuk melakukan ini, ukur jumlah bijirin dan air yang diperlukan. Kemudian bilas bijirin sehingga bersih, masukkan ke dalam dandang berganda (petak khas untuk bijirin) dan kemudian isi dengan air. Selepas itu, tuangkan air ke dasar pengukus, tetapkan pemasa selama kira-kira 25-40 minit. Selepas masa yang ditentukan, bubur soba aromatik yang indah akan siap.
