Sebilangan lauk akan berlebihan untuk hidangan ini. Hidangkan ikan dengan arugula, salad tomato ceri (musim dengan cuka balsamic). Gilthead yang dipanggang itu sendiri sangat sesuai untuk pemakanan makanan, dengan purata hanya 200 kalori setiap ikan.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 2 dorado;
- - 2 lemon;
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - perasa untuk ikan;
- - garam laut, lada.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Langkah 2
Bersihkan dorada dari sisik, potong sirip, cuba jangan merosakkan kulit. Usus kedua-dua ikan.
Langkah 3
Gosokkan ikan dengan garam laut, lada, perasa dan minyak zaitun.
Langkah 4
Potong separuh lemon ke dalam setengah kepingan, masukkan ikan, kupas sehingga pulpa tidak terasa pahit setelah dibakar.
Langkah 5
Letakkan setiap ikan di atas kepingan kerajang. Teratas dengan jus lemon. Balut kerajang, jus tidak boleh keluar dari itu.
Langkah 6
Masukkan gilthead ke dalam ketuhar, masak selama 25 minit, kemudian bakar selama 5 minit lagi, tetapi dalam kerajang yang diperluas.
