Kek yang sedap dan sedap diperoleh dari keju kotej dan coklat. Gabungan ini akan memukau anda. Oleh kerana terdapatnya kelapa dalam bola curd, rasa yang sangat asli diperoleh, mengingatkan pada bar Bounty yang terkenal.
Ia perlu
- Untuk 6-8 hidangan:
- Untuk bola;
- - 250 g keju kotej;
- - 50 g kelapa;
- - 50 g gula;
- - 2 kuning telur;
- - 3 sudu besar sudu kanji.
- Untuk ujian:
- - 4 biji telur;
- - 60 g gula;
- - 50 g coklat;
- - 3 sudu besar sudu koko;
- - 2 sudu besar sudu tepung;
- - 2 sudu besar sudu kanji;
- - 2 beg gula vanila;
- - bisikan garam dan serbuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Buat bola curd. Campurkan gula, keju kotej, kanji, kelapa, kuning telur. Gaul hingga sebati. Bentuk bola dari jisim.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dari protein, pukul kuning dengan gula dan vanila, anda mesti mendapat jisim cahaya yang halus. Masukkan coklat cair. Ayak tepung, kanji, koko, serbuk penaik, garam, masukkan campuran telur-coklat, campurkan.
Langkah 3
Pukul putih dengan gula (30 g) hingga stabil. Masuk ke jisim, sambungkan bersama dengan spatula dengan pergerakan dari atas ke bawah.
Langkah 4
Gariskan hidangan penaik dengan kertas perkamen dan letakkan bebola curd di atas.
Langkah 5
Tuangkan dalam jisim coklat.
Langkah 6
Bakar kek coklat dengan bebola curd selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar. Tuangkan kek yang sudah siap di atasnya dengan aising coklat.
