Musim panas adalah masa ketika anda ingin bersantai, manjakan keluarga anda dengan hidangan yang lazat, termasuk barbeku di panggangan. Sekiranya anda seorang peminat ikan, cubalah salmon atau trout steak yang enak di panggangan.
Proses memasak stik ikan bakar
Untuk memanggang di panggangan, lebih baik menggunakan ikan berlemak, salmon dan trout steak memang sedap. Pilih spesimen besar - mereka akan menjadi yang paling berair.
Anda perlu:
- ikan 1 kg;
- jus setengah lemon;
- krim 20% lemak 200 ml;
- perasa untuk kebab atau sebarang rempah;
- kepala bawang 2;
- garam.
Kupas ikan, bilas dan potong stik - ketebalan setiap keping sekurang-kurangnya 1.5 cm, jika tidak, hidangan akan menjadi kering dan tidak cukup enak. Letakkan lapisan salmon atau ikan trout di dalam pinggan yang dalam.
Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin dan masukkan ke ikan. Tuangkan jus setengah lemon. Pada prinsipnya, anda boleh menggunakan jus oren atau limau, bergantung pada citarasa anda. Masukkan bawang ke dalam ikan.
Masukkan perasa kebab atau rempah yang paling anda sukai dalam krim. Jangan lupa tentang garam, tetapi perlu diingat bahawa rempah khas yang dijual dalam beg mungkin sudah mengandungnya.
Tuangkan krim perasa ke dalam semangkuk ikan dan bawang. Campurkan dengan teliti dan biarkan selama satu jam - masa ini akan mencukupi. Anda boleh menyediakan panggangan, menyapu panggangan untuk memanggang.
Setelah semuanya siap dan ikan diperap, letakkan stik di rak dawai dan goreng di atas bara panas selama 7-10 minit. Jangan lupa untuk menyerahkan. Hidangkan stik siap dengan salad sayur-sayuran segar.
